Saquitos de bresaola

Ingredientes

• Lonchas de bresaola (sugiero una por persona)
• Una esquinita de foie (a mejor calidad, mejor sabor)
• Cebollino fresco picado.
• Una gota de aceite por saquito.
• Palillos.

Preparación

• Extender las lonchas de bresaola. Poner encima el foie y el cebollino (ver foto superior). Poner una gotita de aceite de oliva virgen extra.
• Se le puede añadir sal en escamas. Personalmente cocino con poquísima sal. Prefiero la pimienta. Cerramos haciendo saquitos (ver foto infrerior).

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