Petitchef

MANTECADOS

Aperitivo
4 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

4

Preparación

  • Lo que primero haremos es ablandar la manteca masajeándola con las manos. En un bol ponemos todos los ingredientes juntos, menos la harina, mezclamos bien y vamos echando la harina poco a poco hasta conseguir una masa que no se pegue a las manos.
  • Formamos bolitas, no muy grandes y aplastamos en la palma de la mano para darle forma. No dejarlas demasiado gruesas, más o menos de un centímetro, porque luego crecerán un poco en el horno.
  • Disponemos los mantecados sobre un papel vegetal, en la bandeja del horno. Batimos la yema que teníamos reservada y con el dedo vamos dejando caer una gota en el centro del mantecado.
  • Precalentamos el horno a 180º y cocinamos durante 15 minutos aproximadamente, el tiempo depende de cada horno, por eso debemos de ir vigilando. Receta del curso de cocina y pastelería.

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Fotos

MANTECADOS, foto 1
MANTECADOS, foto 2
MANTECADOS, foto 3
MANTECADOS, foto 4
MANTECADOS, foto 5



Comentarios de los miembros:

05/01/2013

Aqui lo llamamos ""mantecao""...(casi egual)...es un postre muy delicioso

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