Petitchef

Aperitivo Maíz

100 recetas
Receta Pan de maíz

Pan de maíz

(25 votos), (4) , (20)
Aperitivo Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: Pan de maíz 1 taza de harina 2 cucharaditas de polvo de hornear 3 cucharadas de azúcar 1 cicharadita de sal 1 taza de harina de maíz amarillo 1 huevo...
Receta Tortillas de harina de maiz amarillo

Tortillas de harina de maiz amarillo

(12 votos), (1) , (14)
Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: harina de maiz amarilla o polenta extra fina, sino se consigue licuar o procesar la comun agua sal al gusto almidon de maiz c/n...
Receta Pan de maíz en sartén

Pan de maíz en sartén

(5 votos), (6)
Aperitivo Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 2 cucharadas de manteca vegetal sólida 2 tazas de harina para todo uso 2 tazas de harina de maíz amarillo 2 cucharadas de azúcar 1 cucharada más 1 cu...
Receta Croquetas de maiz rellenas

Croquetas de maiz rellenas

(2 votos), (6)
Aperitivo Fácil 1 hora 117 kcal
Ingredientes: harina de maiz fina sal queso fresco huevo pan rallado manteca...
Receta Receta: corona de palomitas de maiz

Receta: corona de palomitas de maiz

(1 voto), (1) , (1)
Aperitivo Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 100 g de mais para preparar palomitas o de palomitas de maiz ya hechas 200 g de smarties (podemos utilizar otros dulces que se le parezcan a estos) 2...
Conoce los tipos de harina que existen

Conoce los tipos de harina que existen

(9 votos), (6 comentarios)

A la hora de ojear las recetas, puedes toparte con distintos tipos de harina que no sabías que existían, sobre todo en las de repostería. Cada harina corresponde a un tipo de preparación y existen infinidades, con tal de darle un toque distinto a cada receta.

Receta Galletas saladas de maiz

Galletas saladas de maiz

(5 votos), (5)
Aperitivo Fácil 30 min 824 kcal
Ingredientes: 300 g Harina 60 g mantequilla 100 g maiz cocido Sal Maldon 1 yema de huevo...
Receta Crujientes de maiz y queso

Crujientes de maiz y queso

(4 votos), (1) , (160)
Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 150 g queso Boffard curado (recién rallado) 150 g de copos de maíz Un puñadito de kikos machacados...
Receta 4 Propuestas para hacer palomitas de maíz saborizadas (canchita)

4 Propuestas para hacer palomitas de maíz saborizadas (canchita)

(2 votos), (1) , (1)
Aperitivo Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: Para hacer Palomitas Cajun: 2 cucharaditas de pimentón 1 cucharadita de cebolla en polvo 1 cucharadita de ajo en polvo 2 cucharadas de sal 1/2 cu...
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Receta Quesadillas de maiz

Quesadillas de maiz

(2 votos), (2)
Aperitivo Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 1 taza de harina de maíz 1 cucharadita de sal 1/2 taza de agua 2 taza de aceite para freír 1 papa cocida chicharron con chile verde frijol negro mol...
Receta Tarta soufflé de maíz - receta de aprovechamiento

Tarta soufflé de maíz - receta de aprovechamiento

(1 voto), (4)
Aperitivo Fácil 20 min 50 min
Ingredientes: Masa: 1 disco de masa de hojaldre Relleno: 2 latas de maíz 1 pimiento rojo pequeño Maicena c/n Leche entera c/n 1 cebolla Queso grana padano c/n (ral...
Receta Pan de maiz

Pan de maiz

(1 voto), (19)
Aperitivo Fácil 40 min 599 kcal
Ingredientes: 200 g de harina de fuerza 200 g de harina de maiz tamizada ( ver como hacer harina de maiz) 200 ml de agua 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azuc...
Receta Pan de maíz con nueces y arándanos.

Pan de maíz con nueces y arándanos.

(3 votos), (23)
Aperitivo Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 200 g. de harina de maíz. 300 g. de harina de trigo. 25 g. de levadura fresca. Una pizca de sal. Agua. Arándanos deshidratados y nueces peladas y pic...
Receta Bollitos de harina de maíz y monedas fritas

Bollitos de harina de maíz y monedas fritas

(1 voto), (2)
sin gluten
Aperitivo Fácil 35 min 55 kcal
Ingredientes: harina de maíz precocida (1 ½ tazas) 1 cucharadita de sal ½ ramita de cebollino picadita 2 cucharadas perejil picado queso rallado...
Receta Quiche de maíz con gírgola y bacon

Quiche de maíz con gírgola y bacon

Aperitivo Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Masa quebrada: 200 g harina de maíz ecológica100 gr mantequilla en pomada 1 huevo ecológico 1 cucharada de agua Un pellizco de sal Para el relleno: 2...
Receta Patatas gratinadas con maiz y queso

Patatas gratinadas con maiz y queso

Aperitivo Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 1 lata de maiz pequeño 3 patatas medianas 1/4 de cebolla troceadita 100 g de carne finamente picada 3 champiñones grandes en lonchas 1/4 de taza de l...
Receta Raviolis de pollo al vapor (Bouchons de la Isla de la Reunión)

Raviolis de pollo al vapor (Bouchons de la Isla de la Reunión)

(4 votos), (83)
Aperitivo Fácil 30 min 1 hora
Ingredientes: Masa del ravioli: 250 gr de harina 1 clara de huevo 1 cda de almidón de yuca (o fécula de maíz/maizena) 1 pizca de sal 120 ml de agua Relleno:...
Receta Empanadas de choclo y queso

Empanadas de choclo y queso

(235 votos), (31) , (110)
Aperitivo Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: 1 cebolla blanca, en brunoise 50 gr. de morrón, en brunoise 1 lata de choclo amarillo 1 cucharada de almidón de maíz 1 huevo, a penas batido 150 gr. q...
Receta JESUITAS DE JAMON Y QUESO

JESUITAS DE JAMON Y QUESO

(180 votos), (21) , (94)
Aperitivo Fácil 35 min 1010 kcal
Ingredientes: 100 grs. de manteca 2 tazas de harina 1/2 cta. de sal 2 ctas. de polvo de hornear 1/2 taza de fécula de maíz 1 huevo 1/2 taza de lec...
Receta Empanadas venezolanas

Empanadas venezolanas

(113 votos), (22) , (41)
Aperitivo Fácil 1 hora 482 kcal
Ingredientes: 2 ½ tazas de Agua 2 tazas de harina de maíz ½ cdita sal 1 cdita azúcar 1 cda de harina de trigo Un chorrito de Aceite con Onoto (Achiote) Aceite para...
Receta Corn dogs...

Corn dogs...

(47 votos), (2) , (34)
Aperitivo Fácil 15 min 5 min
Ingredientes: 1 taza harina de maíz amarillo 1 taza harina 1/4 cucharilla de sal 1 pizca pimienta negra 1/4 taza azúcar 4 cucharillas polvo de hornear 2 u. Huevo ...
Receta Tamal de gallina - ecuatoriana

Tamal de gallina - ecuatoriana

(42 votos), (7) , (9)
Aperitivo Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: MASA: 1 libra de harina de maíz 5 yemas de huevo- 5 claras de huevo batidas 5 cucharadas de manteca de chancho 5 cucharadas de mantequilla 2 cucharada...
Receta Helado de frutilla a la crema

Helado de frutilla a la crema

(32 votos), (5) , (11)
Aperitivo Fácil 15 min 3 min
Ingredientes: 2 tazas de agua (500 cc) 1 cucharada colmada de almidón de maíz o Maizena 3 tazas de 250 cc de jugo y pulpa de frutilla 2 tazas de azúcar 200 cc de c...
Receta Sandwiches vegetales thermomix

Sandwiches vegetales thermomix

(22 votos), (2) , (52)
Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Relleno 1: Unas hojas de lechuga (muy bien secas) 2 huevos duros 2 latas de atún 200 g de mayonesa 10 g de cebolla 1 bote de esparragos blancos (bien ...
Receta Arepas fritas rellenas con ensaladilla de atún

Arepas fritas rellenas con ensaladilla de atún

(19 votos), (24)
Aperitivo Fácil 25 min 670 kcal
Ingredientes: 2 ½ tazas de agua ½ cdita de sal 2 tazas de harina de maíz pre-cocida (blanca ó amarilla) Relleno: 2 latas de atún 1 tomate picadito ½ cebolla picad...


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