Petitchef

Champiñones empanados

Aperitivo
4 porciones
15 min
10 min
Fácil

Ingredientes

4

Preparación

  • Comenzamos limpiando bien los champiñones de su tierra, para ello podemos hacer dos cosas, cepillarlos con cuidado, o pelarlos, una opción muy cómoda que siempre los deja estupendos. Para esta receta no les quitamos el pie, cortándolos solo la parte rugosa, dejándolos como véis en la foto.
  • Batimos el huevo y pasamos por él los champis, a los que habremos añadido una pizca de sal, dándoles una vuelta para que se impregnen del huevo batido y faciliten el empanado.
  • Calentamos aceite de oliva en una sartén (para frituras, me encantan las clásicas, de esas negras con pintitas blancas) y cuando esté bien caliente, añadimos los champis por tandas, no más de 5 cada vez, colocando primero el sombrero que al ser más ancho agradece un poco más de tiempo en la sartén.
  • Damos la vuelta a los champis con la espumadera y en cuanto están dorados los sacamos a escurrir sobre un papel de cocina, para que absorba todo el aceite de fritura. Y a la mesa, que con una cervecita, son deliciosos. Si queréis también podéis añadir unas hierbas, tipo perejil antes del rebozado, o mezclado con él, obteniendo algo así. De muerte lenta!!!

También te puede gustar

YouTube


Fotos

Champiñones Empanados, foto 1
Champiñones Empanados, foto 2
Champiñones Empanados, foto 3
Champiñones Empanados, foto 4
Champiñones Empanados, foto 5
Champiñones Empanados, foto 6

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Champiñones rellenos
Champiñones rellenos
12 porciones
35 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Champiñones con huevos de codorniz
Champiñones con huevos de codorniz
12 porciones
30 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Mini Babybels empanados
Mini Babybels empanados
12 porciones
20 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Champiñones empanados rellenos de besamel con gambas
Champiñones empanados rellenos de besamel con gambas
4 porciones
45 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Champiñones empanados
Champiñones empanados
4 porciones
35 min
Fácil
3 / 5
Receta Champiñones rellenos de atun
Champiñones rellenos de atun
4 porciones
42 min
Medio
4 / 5

Recetas

Artículos relacionados

12 recetas sorprendentes de champiñones rellenos para toda la familia 12 recetas sorprendentes de champiñones rellenos para toda la familia 12 Recetas con champiñones 12 Recetas con champiñones Alternativas al pan rallado para los empanados más crujientes Alternativas al pan rallado para los empanados más crujientes

Pregunta del momento
¿Qué criterio decide tu compra en el supermercado?
Voto