Bombones de queso

Ingredientes

• 150 g de queso Gouda curado
• 150 g de queso Roquefort
• 500 g de queso Filadelfia
• 2 cucharaditas de vinagre balsámico
• 1 cucharadita de oporto o vino dulce
• 1 cucharadita de ginebra
• 80 g de pistachos molidos
• 80 g de nueces molidas