Petitchef

Bolitas de queso para el aperitivo

Aperitivo
15 porciones
20 min
25 min
Fácil
121 Kcal
Exterior crujiente, interior blandito y con un delicioso sabor a queso :)

Ingredientes

Número de partes: 15
250 ml de agua

75 gr de mantequilla

150 gr de harina (de todo uso)



150 gr de queso rallado (emmental, mozzarella...)

Materiales

- cacerola
- cuchara de palo
- manga pastelera
- pincel
- placa de horno
- papel sulfurizado

Preparación

  • Paso 1 - Bolitas de queso para el aperitivo
    En un a cacerola, poner el agua a calentar + mantequilla + sal.
  • Paso 2 - Bolitas de queso para el aperitivo
    Cuando la mantequilla se funda, añadir la harina de un golpe. Mezclar hasta que la masa se despegue de las paredes.
  • Paso 3 - Bolitas de queso para el aperitivo
    Apartar del fuego y añadir los huevos uno a uno mezclando entre cada uno. Mezclar enérgicamente para que la masa obtenga elasticidad.
  • Paso 4 - Bolitas de queso para el aperitivo
    Por último, añadir el queso rallado y mezclar.
  • Paso 5 - Bolitas de queso para el aperitivo
    Con la ayuda de una manga pastelera, vamos a formar bolitas del tamaño que deseemos encima de una placa con papel sulfurizado. Batir 1 huevo y pintarlos alisando la superficie con un pincel para que se doren durante el horneado.

    Hornear 25 minutos a 180°C. Cuidado con el final de la cocción. No los saques directamente del horno ya que corres el riesgo a que se desinflen.
    Deja la puerta del horno entre abierta 10 min antes de sacarlos.
  • Paso 6 - Bolitas de queso para el aperitivo
    Y listo!

Video

YouTube

Observaciones:

Queso: puedes usar cualquier tipo de queso que se funda fácil, como por ejemplo emmental, mozzarella, compté, cantal, roquefort, cabra...

Forma: puedes hacerlos del tamaño que más te guste. Pero ten en cuenta el tiempo de horneado.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 52g
Calorías: 121Kcal
  • Carbohidratos: 7.1g
  • Grasa total: 8g
  • Grasa sat.: 4.9g
  • Proteínas: 4.8g
  • Fibras: 0.4g
  • Azúcar: 0.3g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

Bolitas de queso para el aperitivo, foto 1Bolitas de queso para el aperitivo, foto 2Bolitas de queso para el aperitivo, foto 3

Preguntas:

La harina es leudante o comun?

Responder:

Harina común. Harina de todo uso

Hola, se pueden freezar? Cocidas o crudas?

Responder:

Puedes congelarlas, pero tienen que ser crudas. Luego, sólo tendrás que sacarlas al frigorífico un par de horas antes de hornearlas, y listo.

Se puede usar queso parmesano para q el sabor sea mas fuerte?

Responder:

Puedes quitarle un poco de queso rallado y añadirle parmesano. Pero no sustituirlo, ya que el parmesano es un queso más seco y no va a fundir como la mozzarella o el emmental. Si la receta tiene 150 gr de queso rallado, poner 100 de queso rallado y 50 de parmesano.




Comentarios de los miembros (19):

Zoraida merz, 04/12/2018

Excelente y rapida de hacer .Recibi muchos complimentos

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Pablo, 11/10/2018

Gracias por la receta. Salió fantástica. Saludos

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
11/10/2018

Hermosa deliciosa

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Milda Pech, 18/01/2018

Riquísimo, super facil a mi familia le encanto !!!

yo cociné esta receta (2) (0) Abuso
Carmen, 22/06/2017

Hacer con un queso sabroso para que tenga un buen sabor

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
05/05/2017

Buena receta rica y rápida, la próxima vez probaré con un queso un poco mas potente para ver que tal.Enhorabuena.

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
Nora Moller, 14/10/2019

Gracias por la receta!!!!

(0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

A ti por seguirnos y comentar. Un saludo!

maria, 12/10/2019

Gracias

(0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

A ti por seguirnos y disfrutar de nuestras recetas :) Un saludo!

10/12/2018

Excelente, muy buena, Felicidades.

(0) (1) Abuso
Mila_Fumarola, 19/11/2018

Excelente

(0) (0) Abuso

Sort:    Filtrar:

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Bolitas de arroz con beicon y queso
Bolitas de arroz con beicon y queso
1 porciones
30 min
Medio
4.5 / 5
Receta Bolitas de atun con queso fritas
Bolitas de atun con queso fritas
8 porciones
40 min
Fácil
3.7 / 5
Receta Rollos de lomo y queso de cabra para el aperitivo
Rollos de lomo y queso de cabra para el aperitivo
8 porciones
15 min
Fácil
3.8 / 5
Receta Bolitas energéticas de dátiles y cacao
Bolitas energéticas de dátiles y cacao
6 porciones
10 min
Fácil
4.6 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Pizza casera. Trucos para hacer la masa perfecta.Pizza casera. Trucos para hacer la masa perfecta.Recetas SIN Lactosa para IntolerantesRecetas SIN Lactosa para IntolerantesAperitivos perfectos para ver el fútbolAperitivos perfectos para ver el fútbol

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál es para ti el acompañamiento perfecto para la carne?
Voto