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Recetas con pan de centeno

41 recetas

INGREDIENTES


El pan de centeno, que tradicionalmente se ha considerado el pan de las clases más populares, se elabora con harina de centeno y es ahora un alimento muy apreciado por todo tipo de consumidores por contener un gran nivel de fibra. El pan de centeno se distingue por tener un color más oscuro y se utiliza mucho para elaborar sándwiches, como el Hot Brown o el Reuben. A través del pan de centeno también se puede hacer un viaje por la cocina internacional, con platos como la erwtensoep holandesa o el bigos polaco. En Rusia y los países bálticos también es muy usado.

Criterios

Receta Pan de centeno y pasas (panificadora)

Pan de centeno y pasas (panificadora)

54 votos
otroFácil40 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 350 ml de agua mineral o del grifo reposada - 1 cucharada sopera de miel - 1 cucharada sopera de sal - y cucharadita de postre de azúcar moreno - 35...
Receta Pan de centeno y semillas en panificadora

Pan de centeno y semillas en panificadora

23 votos
otroMedio5 Minutos2 Horas
Ingredientes: 360 ml. de agua templada 2 cucharadas de aceite de oliva 2 1/2 cucharadas de melaza (miel de caña) 250 gr. de harina de fuerza blanca 140 gr. de harin...
Receta Pan de centeno con receta prestada

Pan de centeno con receta prestada

21 votos
otroMedio2462 kcal1 Hora
Ingredientes: - 30 gramos de levadura prensada o fresca - 600 cc de leche - 50 gramos de azucar - 25 gramos de sal - 80 gramos de margarina - 1 kg de harina de cent...
Receta Día mundial del pan: pan de centeno al estilo alemán

Día mundial del pan: pan de centeno al estilo alemán

15 votos
otroMedio35 Minutos25 Minutos
Ingredientes: basados en 1 kilo de harina 500 gr. de harina de centeno 500 gr. de harina fuerte de trigo 50 gr. de levadura fresca 7 dl. leche 50 gr. de azúcar more...
Receta Pan de centeno y cebada con masa madre de escanda

Pan de centeno y cebada con masa madre de escanda

11 votos
otroFácil1215 kcal40 Minutos
Ingredientes: - 250 g de masa madre de escanda (hidratación del 100%) - 300 g de agua - 175 g de harina de escanda - 225 g de harina de centeno - 100 g de harina ...
Receta Pan de centeno y trigo

Pan de centeno y trigo

9 votos
otroFácil1054 kcal35 Minutos
Ingredientes: - 300 g de harina de fuerza - 200 g de harina de centeno integral - 10 g de levadura fresca - 10 g de sal - 350 g de agua templada - Semolina y harina...
Receta Crostinis oliviotta

Crostinis oliviotta

6 votos
aperitivoFácil15 Minutos10 Minutos
Ingredientes: - 1 diente de ajo grande -1 lata de aceitunas rellenas de pimiento -1 cucharada de alcaparras , bien lavadas y escurridas -1 bote/lata de corazones d...
Receta Pan de centeno semillas de girasol en 7 minutos

Pan de centeno semillas de girasol en 7 minutos

6 votos
otroFácil386 kcal25 Minutos
Ingredientes: - 300 g de harina de centeno y semillas de girasol de la marca lidl - 10 g de levadura fresca - 2 g de edulcorante en polvo (20 g de azúcar) - 150 ml ...
Receta Pan de centeno

Pan de centeno

15 votos
aperitivoFácil611 kcal1 Hora
Ingredientes: - 500 cc de agua - 1 cc de sal - 500 g de harina de centeno - 200 g de harina de fuerza - 12 g de levadura fesca...
Receta Pan de centeno y espelta

Pan de centeno y espelta

7 votos
otroFácil20 Minutos40 Minutos
Ingredientes: 375 grs de harina de centeno 200 grs de harina de espelta 100 grs de masa madre 10 grs de sal 8 grs de levadura fresca 4, 5 dl de agua templada 35 grs...
Receta Pan de centeno y aceite

Pan de centeno y aceite

3 votos
otroFácil1227 kcal40 Minutos
Ingredientes: 220 g de agua 30 g de levadura fresca 70 g de aceite oliva 500 g de harina de centeno una pizca de sal...
Receta Pan de centeno gallego

Pan de centeno gallego

3 votos
otroFácil20 Minutos20 Minutos
Ingredientes: para la masa de levadura: - 350 g. de harina de centeno - 5 g. de levadura de panadería - 2 cucharadas de yogour blanco - 1 cucharada de azúcar - 3 de...
Receta Pan de centeno con arándanos y nueces. crema de arándanos

Pan de centeno con arándanos y nueces. crema de arándanos

2 votos
otroMedio30 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 250 g de harina de centeno - 250 g de harina especial repostería - 340 g de agua - 1 cucharada de miel - 1 cucharada de azúcar invertido - ½ cuchara...
Receta Pan de centeno con pipas

Pan de centeno con pipas

2 votos
otroFácil30 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 250 g de harina de centeno - 250 g de harina de fuerza - 25 g de levadura fresa - 300 ml de agua templada - un buen puñado de pipas - un poco de sal...
Receta Pan de centeno

Pan de centeno

1 voto
EntranteFácil1102 kcal1 Hora, 10 Minutos
Ingredientes: - 1 sobre de levadura - 350 g harina de fuerza - 150 g harina integral de centeno - 230-250 g de agua - 50 g de aceite de oliva - 2 cucharadas de sal...



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Ajo de patata con setas

Ajo de patata con setas
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