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Recetas con chipirones
139 RecetasEl chipirón es un calamar pequeño y aunque no hay un criterio fijo en cuanto al tamaño que este ha de tener, se denomina chipirón a todo calamar que no es excesivamente grande. Para su preparación es necesario limpiarlo totalmente y normalmente se separan los tentáculos del resto de cuerpo. La forma de cocinarlo es muy variada ya que se pueden preparar muchos platos diferentes, pero si se quiere una receta rápida, en una sartén con aceite y un diente de ajo se colocan cuando está lo suficientemente caliente, se doran un poquito por cada lado y una vez listos se le añade un poco de limón y alguna hierba como enebro o perejil para adornar. Queda un plato exquisito.
Tomate relleno de huevas de salmón con chipirón y tinta
(27 votes)EntranteFácil
10 Minuto(s)20 Minuto(s)
10 Minuto(s)20 Minuto(s)
Ingredientes: Para los tomates 2 tomates 2 huevos 4 cucharadas de huevas de salmón 1/2 chalota o cebolla morada Pan rallado Perejil, sal y pimienta Para los chipir...
Chipirones con salsa de cerveza
(12 votes)PlatoMuy fácil
15 Minuto(s)15 Minuto(s)
15 Minuto(s)15 Minuto(s)
Ingredientes: 2 personas 1/2 kilo de chipirones 150 ml. de cerveza Unos mejillones Ajo Perejil Aceite...
Chipirones encebollados
(11 votes)EntranteFácil
10 Minuto(s)15 Minuto(s)
10 Minuto(s)15 Minuto(s)
Ingredientes: 1 kg de chipirones 1 cebolla ½ c/c de azúcar 1 dientes de ajo perejil fresco el zumo de 1 limón aceite de guindilla aceite de oliva pimienta negra vi...
Chipirones rellenos
(5 votes)PlatoFácil
2 Hora(s)30 Hora(s)
2 Hora(s)30 Hora(s)
Ingredientes: 1,200 kg chipirones 3 pimientos verdes 3 ajos 2 huevos cocidos 2 cebolla 150 gr de baicon perejil 2 o 3 nueces de California 1 vasito de vino blanco s...
Chipirones rellenos en su tinta
(2 votes)PlatoFácil
30 Minuto(s)10 Minuto(s)
30 Minuto(s)10 Minuto(s)
Ingredientes: Chipirones (22 unidades) Langostinos crudos (6 unidades) Huevos (2 unidades) Pan rallado 2 Cebollas 2 sobrecitos de tinta Ajo Sal y aceite de oliva...
Chipirones a la plancha
(26 votes)EntranteFácil
10 Minuto(s)10 Minuto(s)
10 Minuto(s)10 Minuto(s)
Ingredientes: 8 chipirones. 2 dientes de ajos. 4 cucharadas de aceite de oliva. 3 cucharadas de vinagre de Módena...
Chipirón a la plancha con salteado de verduras.
(10 votes)otroFácil
20 Minuto(s)15 Minuto(s)
20 Minuto(s)15 Minuto(s)
Ingredientes: - 1 Chipirón mediano. - 1 Cebolla pequeña. - 4 Patatitas pequeñas. - 1 Puerro - 1 Pimiento Rojo. - Sal, pimienta negra y orégano. - Zumo de limó...
Chipirones con habas
(6 votes)PlatoFácil
30 Minuto(s)30 Minuto(s)
30 Minuto(s)30 Minuto(s)
Ingredientes: 1 kg de habas 750grm de chipirones 2 cebollas 2 ajos menta 1 pimiento rojo 2 zanahorias 1 vaso de vino pimienta negra aceite sal...
Chipirones con cebolla caramelizada
(2 votes)PlatoFácil
15 Minuto(s)40 Minuto(s)
15 Minuto(s)40 Minuto(s)
Ingredientes: 1 kg. de chipirones. 2 cebollas. 1 cucharada de azucar. 5 cucharadas de aceite. Sal...
Ñoquis de patata con chipirones
(2 votes)PlatoMuy fácil
10 Minuto(s)20 Minuto(s)
10 Minuto(s)20 Minuto(s)
Ingredientes: 600 g de ñoquis de patata 500 g de chipirones congelados 1 cebolla 1 vasito de vino 3 cucharadas de tomate frito 1 cucharadita de tomillo...