Melva con puré de patatas a la vinagreta

Name: Melva con puré de patatas a la vinagreta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 kilo melva; 3/4 de kilo de patatas; 2 cebolletas; 1 pimiento verde; 1 tomate medio; pimienta; sal; aceite de oliva; Agua.

Plato

Fácil

50 min

Un ingreso muy simple y muy fácil. Perotambién muy muy bien

Ingredientes

1 kilo melva
3/4 de kilo de patatas
2 cebolletas
1 pimiento verde
1 tomate medio
pimienta
sal
aceite de oliva
Agua.

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

Abra y Quito las vísceras al melva, lavan meticulosamente el y el corto a rodajas. Reserva.
Hechos cocer las patatas al vapor con la piel.
Una vez cocidas, retira la piel y hace en el por puré. Aliño con pìmienta, un poco de mantequilla y sal.
Ponga sal y pimienta al pescado. En una estufa con un poco de aceite, cocina las rodajas algunos minutos.
Retire el pescado y mantenimientos al calor.
Prepara la vinagreta.
Añade el aceite y lo echa vinagre a al gusto, al condimento con sal y a la pimienta. Bata y mezcla.
En la placa ponen un círculo de emplatar y de lo que es lleno de puré. Retira el círculo.
Sobre el puré ponen la vinagreta y al lado ponen las rodajas de melva.
Riega el pescado con una red de aceite de la vinagreta.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Micaela

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Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

3.55/5, 11 votos 1 comentario

anonymous

11/05/2012

No es mas que pescado a la plancha el unico variante es el pure, que es a la vinagreta,y se supone que el principal elemento de la receta es el pescado.

abuso