Petitchef

Salmorejo

44 recetas
Receta Tosta de salmorejo y sardina marinada

Tosta de salmorejo y sardina marinada

(10 votos), (182)
Entrante Medio 10 min
Ingredientes: 1 kg de sardinas frescas Vinagre de manzana 1/2 cebolla Sal Perejil Aceite de oliva virgen extra Para el salmorejo: 500 g de tomates maduritos 70 g ...
Receta Ensalada de canónigos, salmorejo y mozarela ahumada

Ensalada de canónigos, salmorejo y mozarela ahumada

(7 votos), (60)
sin gluten
Entrante Fácil 20 min 10 kcal
Ingredientes: 1 mozarela ahumada (sino la tienes ahumada, utilizas una normal, aceitunas negras perlas del Guadalquivir, aceitunas empeltre aragonesas, aceitunas ca...
Receta Salmorejo de pimientos de piquillo

Salmorejo de pimientos de piquillo

(5 votos), (156)
Entrante Medio 20 min
Ingredientes: 3 tomates maduros 1 lata de pimientos del piquillo 2 ò 3 rebanadas de pan del día anterior Unos trocitos de jamón ibérico. 2 dientes de ajo Aceite de...
Receta Salmorejo granaino

Salmorejo "granaino"

(4 votos), (2)
Entrante Fácil 35 min 298 kcal
Ingredientes: 6 Tomates rojos de ensalada un poco maduros 1/2 Barra de pan del día anterior 2 ajos 2 huevos cocidos jamón serrano picadito para poner por encima e...
Receta Porra antequerana (salmorejo)

Porra antequerana (salmorejo)

(4 votos), (1) , (10)
Plato Fácil 35 min 334 kcal
Ingredientes: 1 Kg. tomates maduros 1 pimiento verde 1 trocito pequeño de cebolla 2 dientes de ajo Aceite de oliva 1/2 cucharadita de sal Vinagre 1 trocito de pan,...
La comida en paleta de colores. Pantone español.

La comida en paleta de colores. Pantone español.

(5 votos), (3 comentarios)

La morcilla de Burgos, la chistorra de Navarra, pimientos a la parrilla, bacalao a la riojana, queso manchego, jamón serrano... ¿Y si a cada plato se le asignara un color? Tendríamos una gran variedad de paleta de colores!

Receta Cucharilla de salmorejo, con bacalao ahumado y crocante de aceitunas negras.

Cucharilla de salmorejo, con bacalao ahumado y crocante de aceitunas negras.

(4 votos), (15)
Aperitivo Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: Bacalao ahumado Aceitunas negras Cebollino Ingredientes para el salmorejo: Cuatro tomates maduros muy rojos Una rebanada de pan Un diente de ajo Acei...
Receta Salmorejo en thermomix

Salmorejo en thermomix

(2 votos), (13)
Plato Fácil 30 min 1247 kcal
Ingredientes: 150 g aceite de oliva virgen extra 4 huevos duros , (para adornar) 100 g jamón ibérico , (para adornar) 1 - 2 diente de ajo 1000 g tomates maduros , ...
Receta Salmorejo cordobés con crujiente de jamón

Salmorejo cordobés con crujiente de jamón

(2 votos), (5)
Entrante Fácil 25 min 30 min
Ingredientes: 1 kg de tomates rojos 1 loncha de jamón cortado en tiras 1 huevo cocido 1 y 1/2 de ajo 1 bollo Aceite de oliva Vinagre Sal...
Todos los días un menú diferente
Todos los días un menú diferente:
Inscribe tu email y recibe cada mañana el menú del día Petitchef. Ideas nuevas con recetas de temporada.
Receta Salmorejo en ensalada con jamón ibérico

Salmorejo en ensalada con jamón ibérico

(1 voto), (8)
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 1 paquete de ensalada gourmet. Un tomate de ensalada. Jamón ibérico Pan de cereales. Aceite de oliva virgen extra. Vinagre de Jerez. Sal. Salmorejo:...
Receta Recetas de salsas: conejo en salmorejo

Recetas de salsas: conejo en salmorejo

(1 voto), (6)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: conejo, ajos, perejil, aceite de oliva, vino blanco, azafrán, agua y sal...
¿En qué se diferencia el salmorejo del gazpacho? 12 recetas deliciosas

¿En qué se diferencia el salmorejo del gazpacho? 12 recetas deliciosas

(25 votos)

Puede parecer la misma cosa que el gazpacho para el que no lo haya probado, o no lo conozca, pero hay una gran diferencia. Leves cambios que marcan la diferencia :) A nosotros nos encantan ambos! y tu? Te animamos a que lo pruebes y sobre todo, que experimentes con...

Receta Salmorejo negro

Salmorejo negro

(2 votos), (34)
Entrante Fácil 1 min
Ingredientes: Tinta de Sepia Queso en tacos Salmorejo (Podéis hacerlo o comprarlo ya hecho)...
Receta Vasitos de salmorejo

Vasitos de salmorejo

(2 votos), (7)
Entrante Fácil 35 min 10 min
Ingredientes: 1 kg. de tomates muy maduros 100 g de miga de pan blanco remojada 1 ó 2 dientes de ajo sin germen 1 cucharada de sal 150 g de aceite de oliva 30 g...
Receta Salmorejo o remojon

Salmorejo o remojon

(1 voto)
Entrante Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: Patatas cocida Tomate Pimiento asado Cebolla Pepino Bocas de mar Una lata de pulpo en aceite Rabano Gambas salteadas Sal...
Receta Tostada de salmorejo y torta del casar

Tostada de salmorejo y torta del casar

(1 voto), (13)
Aperitivo Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 1/2 hogaza de Pain de Campagne 1 Torta del Casar 1/2 l de Salmorejo 1/2 vaso de Vino Blanco Pimienta Negra...
Receta Salmorejo asado con migas (manolo garcía)

Salmorejo asado con migas (manolo garcía)

(1 voto), (7)
Entrante Fácil 40 min 270 kcal
Ingredientes: -1kg de tomates rojos y maduros -Un pimiento rojo de los de asar -Una cebolla pequeña -1/2 cabeza de ajo -Una rebanada de pan de pueblo. -Aceite de ol...
Receta Salmorejo fresco

Salmorejo fresco

 
Entrante Fácil 21 min 1085 kcal
Ingredientes: 1 Cucharadas de aceite de oliva 100 Gramos de Jamon Serrano 200 Gramos de pan 1 kg Unidades de Tomates...
Receta Tartaletas de salmorejo

Tartaletas de salmorejo

Aperitivo Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 1 paquete de tartaletas "La Cocinera" 500 g de tomates maduros 100 g de pan duro, con un par de días 100 ml de aceite de oliva virgen extra (de sabor...
Receta Conejo en salmorejo (fussioncook)

Conejo en salmorejo (fussioncook)

Plato Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 1 conejo de 100 g 1 vaso medidor de aceite de oliva 10 dientes de ajo 1 cucharadita de tomillo 1 cucharadita de pimentón dulce 3 hojas de laurel ½ cu...
Receta Salmorejo de esparragos

Salmorejo de esparragos

Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Un buen manojo de espárragos Pan 1 ó 2 dientes de ajo Vinagre Sal Aceite de oliva 1 huevo duro Melva o bonito del norte....
Receta Salmorejo con granadas y naranjas

Salmorejo con granadas y naranjas

(2 votos), (2)
sin gluten
Aperitivo Fácil 20 min 657 kcal
Ingredientes: Pan del día anterior: 3 Tomates maduros 1 ajo Un trocito de pimiento verde Un chorreón de Vinagre Cuatro cucharadas de aceite de oliva Sal ...


Recetas

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Eres de los que cocina en un día para comer toda la semana?
Voto