Petitchef

Tarta de manzana holandesa, riquisima

Postre
8 porciones
30 min
60 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 8
200 gr. de harina que ya lleva levadura

100 gr. de mantequilla

150 gr. de azúcar

un poquito de sal


500-600 gr. de manzanas

60 gr. de azúcar

2 o 3 cucharaditas de canela en polvo

75 gr. de pasasun poco de pan rallado.

Preparación

  • En primer lugar, tamizar la harina, el azúcar y la sal en un bol grande.

    De esta forma se puede trabajar mejor.
  • En esta mezcla que habéis tamizado, ponéis la mantequilla y el huevo y con dos cuchillos vais cortando la mantequilla en trocitos pequeños.
  • Entonces con una mano que este fría,la vais trabajando hasta formar una bola.

    Cuando esto este hecho lo dejáis reposar un poquito, en la nevera.
  • Mientras tanto cojeéis un molde desmontable y lo untáis con mantequilla y lo espolvoreáis con harina.
  • Forrar el molde con la masa que habéis trabajado. Pelar y cortar las manzanas en trocitos pequeños y le ponéis unas gotitas de zumo de limón, azúcar y canela a vuestro gusto.
  • Esto lo mezcláis bien que la manzana tome el gusto del azúcar y la canela.

    Poner la manzana en el molde y apretar un poquito con una cuchara.
  • Con la masa sobrante hacéis unas tiras y adornáis con ellas la tarta. Estas tiras las podéis pintar con un poco de huevo batido para darle color.

    Poner la tarta en el horno precalentado. Temperatura del horno 170 grados entre unos 45 a 60 minutos. Dejar enfriar y entonces la podéis desmoldar.





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