Tarta bombón de chocolate

Ingredientes

• 4 huevos
• 200 g de azúcar
• 2 barras de choclate amargo
• 200 g de mantequilla
• 500 g de dulce de leche repostero
• 3 cdas. de harina de repostería

Preparación

• Primero se separa las yemas de las claras. Luego batimos las yemas con el azúcar.
• Mientas tanto que se derretire el chocolate con la mantequilla y asi luego agregarlo al batido de yemas. Incorporar las 3 cucharadas de harina, mezclando suavemente.
• Poner la mezcla en un molde de 26 cm previamente enharinado y enmantequillado y hornear en horno moderado (gas) o a 175ºC (electricidad) durante aprox. 25 minutos.
• Retirar del horno y dejar enfriar la masa que quedará crocante. Colocar la tarta sobre un plato, cubrir con el dulce de leche y llevar a la nevera.Mientras tanto, preparar un merengue con las claras, cubrir la tarta y llevar al frío hasta el momento de servir.

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