Receta tagliolini al limon

Name: Receta tagliolini al limon
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 vaso de leche; 30 g de harina; 30 g de mantequilla; sal y pimienta a gusto; 2 limones medianos; 1/2 vaso de vino blanco; un poco de mantequilla; sal; pimienta a gusto; 150 g de Tagliolini u otras pastas; un poco de queso Parmesano rallado

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Postre

Fácil

1 h 5 m

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Preparación

Preparación30 min

Cocción35 min

Preparar la salsa Bechamel como lo muestra aqui pero al ultimo agregar la ralladura de la cascara de 1 limon y mezclar.
Aparte,en una sarten poner 1 cucharada sopera de mantequilla, 1/2 vaso de vino blanco y la cascara rallada de 1 limon,mezclar y agregar el jugo de 1 limon ,sazonar con sal,pimienta a gusto y hacer hervir hasta reducir la preparacion a menos de la mitad.
Aparte,cocer la pasta bien al dente como lo muestra aqui.Agregar la pasta a la sarten donde tenemos la preparacion reducida y agregar la salsa bechamel,mezclar y cocer durante 2 a 3 minutos màs.
Servir caliente agregardo por encima un poco de Parmesano rallado y un poco de pimeinta.