Petitchef

Secreto de ibérico con patatitas al limón | recetas de cocina

Plato
4 porciones
20 min
30 min
Medio
224 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 4
Dos cortes de Secreto de Cerdo

Una bolsa de Patatas al Vapor Hacendado

El zumo de un limón

Aceite de oliva

Perejil picado

Preparación

  • Se cortan las piezas de Secreto en bastones regulares, se salpimienta y se fríe en unas gotas de aceite.
  • La sarten debe estar muy caliente, pero debemos bajar a fuego medio al añadir la carne, así el cerdo soltará toda su grasa.
  • Mientras cocinaremos la bolsa de patatas en el microondas durante 6 minutos.

    Debemos llevar mucho cuidado al sacarlas, ya que estarán muy calientes.
  • Las cortamos por la mitad y las echamos a un recipiente que podamos tapar, un tupperware por ejemplo.
  • Añadimos a las patatas el zumo del limón, aceite al gusto y un poco de perejil.

    Cerramos el recipiente y lo agitamos energicamente.
  • Una vez que el secreto esté cocinado, emplatamos, añadiendo las patatas con su aceite y parte del jugo del cerdo.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 106g
Calorías: 224Kcal
  • Carbohidratos: 8g
  • Grasa total: 14.4g
  • Grasa sat.: 3.5g
  • Proteínas: 14.8g
  • Fibras: 0.7g
  • Azúcar: 0.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
sin glutensin gluten

Preguntas:



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Comentarios de los miembros:

04/01/2014

Demasiado aceite es una salsa pobre, no pienso hacerla. lo siento

(0) (0) Abuso
10/11/2013

Parece sencilla y apetitosa

(0) (0) Abuso
29/05/2013

Esta de muerte.

(0) (0) Abuso

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