Receta fettuccini al limón

Name: Receta fettuccini al limón
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 10 onzas de pasta tipo cintas, fettucine; 2 onzas de mantequilla; 1 cucharadita de ralladura de limón; 2 cucharaditas de zumo de limón; 1 taza leche evaporada; Queso parmesano; Sal y pimienta recién molida

Plato

Fácil

35 min

3989 Kcal

Ingredientes

10 onzas de pasta tipo cintas, fettucine
2 onzas de mantequilla
1 cucharadita de ralladura de limón
2 cucharaditas de zumo de limón
1 taza leche evaporada
Queso parmesano
Sal y pimienta recién molida

Costo estimado: 3.35€ (3.35€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

Primero que nada, Pon la mantequilla, el zumo y la ralladura de limón en una sartén grande al fuego entre mediano y alto. Una vez que la mantequilla se haya derretido, deja que hierva todo medio minuto.
Añade leche evaporada. Sazona con sal y pimienta y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la leche se haya reducido a la mitad. Mientras tanto, se pone una cacerola con agua a hervir a fuego alto. Cuando hierva, añada la sal y la pasta removiéndolo bien.
Ahora, cuando esté cocida al dente, escurrir y pasar al sartén. Mezcla bien con la salsa y añade el queso rallado. Servir inmediatamente.