Quesillo de cambur

Ingredientes

• 300 g de pure de cambur asado con miel.
• 6 huevos
• 1 lata de leche condensada
• 250 ml de leche

licor al gusto de:

• melocoton o ron blanco.
• 1 taza de azucar para el caramelo.

Preparación

• Agarramos un molde de 24 cm. Y agregamos el azucar para realizar el caramelo cubrimos bien y dejamos enfriar.
• Luego llevamos a la licuadora el pure de cambur los huevos la leche liquida, la leche condensada y el licor, licuamos todo muy bien y lo colocamos en el molde con su caramelo lo tapamos con papel de aluminio y cocinamos en baño de maria en una olla grande por 1 hora y 15 minutos dejamos reposar y lo llevamos a la nevera para que enfrie muy bien y poder desmoldar.

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