Postre brujo

Ingredientes

1) Para la mousse:

• 200 grs frambuesas y moras
• 150 grs de azúcar
• 1/2 taza crema doble
• 3 claras
• 1 cucharada grande de gelatina sin sabor

2) Para la crema de vainilla:

• 1/2 litro de leche
• 3 yemas de huevo
• 1 vara de vainilla
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de maicena