Petitchef

Pastel de Yema Quemada

Postre
4 porciones
15 min
20 min
Fácil

Ingredientes

4

Preparación

  • Mezclamos los huevos enteros el azúcar y el zumo de limón en el cazo que vayamos a poner en el fuego.
  • Dejamos que hierva a fuego fuerte, de 2 a 3 minutos , removiendo energicamente.
  • Apartamos rápidamente del fuego y vertemos la yema sobre una bandeja grande para poder extenderla y que enfríe lo antes posible.
  • Poner en la base de la bandeja una placa para congelar de esas que hay en los congeladores.

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Pastel de Yema Quemada, foto 2

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23/12/2011

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