Petitchef

HELADO DE PLÁTANO Y NUECES CON SALSA DE ARÁNDANOS

Postre
1 porciones
20 min
Fácil
1341 Kcal
Un postre fantástico

Ingredientes

1

Preparación

  • Pela los plátanos, córtalos en rodajas, disponlos en un recipiente tapado y mete en el congelador hasta que esten completamente helados.
  • En el vaso de la batidora, muele la fruta poco a poco, incorporando la leche, la vainilla, la canela y una pizca de sal. Debe quedar hecho una crema densa y uniforme.
  • Añade las nueces peladas y molidas finas o gruesas, según tu gusto, y remueve con una cuchara para mezclarlas bien.
  • Si tienes heladora, incorpora en el molde esta mezcla y sigue las instrucciones de la máquina para hacer el helado.

    Pero si no tienes, vierte el helado un taper hermético, bien cerrado, y a la nevera.

    Sácalo a intervalos de media hora, unas cuatro veces, y remueve bien con una cuchara. Así evitas que cristalice.
  • Finalmente déjalo congelar del todo y, cuando vayas a servirlo, sácalo unos minutos antes del congelador para que se ablande y poder hacer bolas.
  • Para la salsa:
    Mientras que el helado termina de congelar, muele los arándanos con el sirope en la batidora y cuela para retirar todas las semillas. Al tamizarla, quedará un jugo espumoso con el que podrás regar el helado.

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (828g)
Calorías: 1341Kcal
  • Carbohidratos: 143.1g
  • Grasa total: 67g
  • Grasa sat.: 7.2g
  • Proteínas: 26.7g
  • Fibras: 21.6g
  • Azúcar: 109.3g
  • ProPoints: 36
  • SmartPoints: 53

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

16/11/2013

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