Petitchef

Cómo hacer Skyr casero

¡Prueba nuestra receta de Skyr casero, una opción saludable y deliciosa a los yogures tradicionales! Este Skyr, elaborado con un 0% de materia grasa, es perfecto para un desayuno nutritivo o un postre ligero. ¡Deja que tu creatividad se dispare! Úsalo en tus bizcochos, como sustituto del yogur en tus tartas, para preparar salsas cremosas o para hacer bowls con frutas frescas y granola. ¡Las posibilidades son infinitas con este versátil y delicioso Skyr casero!

Postre
5 porciones
1 min
5 horas
Fácil
704 Kcal

Video

YouTube

Ingredientes

5
Costo estimado: 10 (2€/porción)

Materiales

  • 1 bol
  • 1 banda elástica
  • Gasa o paño limpio
  • 1 par de pinzas (opcional)

Preparación

  • Paso 1 - Cómo hacer Skyr casero
    Abre el tarro de queso fresco y retira la tapa.

    *Conserva la tapa.
  • Paso 2 - Cómo hacer Skyr casero
    Cubre la parte superior con una gasa o un paño limpio. Fija el paño con una banda elástica para sellarlo.
  • Paso 3 - Cómo hacer Skyr casero
    Coloca el tarro boca abajo en un bol para que el líquido se drene completamente.

    *Para facilitar el proceso, hemos agregado unas pinzas que te ayudarán a sujetar las esquinas de la tela con mayor facilidad.
  • Paso 4 - Cómo hacer Skyr casero
    Refrigera el tarro durante al menos 5 horas, preferiblemente toda la noche, para permitir que el suero se separe y escurra en el recipiente.
  • Paso 5 - Cómo hacer Skyr casero
    Pasado este tiempo, retira el paño.
  • Paso 6 - Cómo hacer Skyr casero
    ¡Y eso es todo!
  • Paso 7 - Cómo hacer Skyr casero
    Puedes acompañar tu bol de skyr con frambuesas, pepitas de chocolate y mantequilla de cacahuete.

¿Has probado esta receta?
Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef

Conservar en frigorífico
Petitchef_oficial Petitchef_oficial

Consejos y trucos:

¿Puedo utilizar yogur griego en lugar de queso fresco para hacer skyr casero?
Sí, puedes utilizar yogur griego como sustituto del queso fresco para hacer skyr casero. ¡La textura será más compacta!

¿Puedo utilizar yogur de leche de oveja en lugar de queso fresco para hacer skyr casero?
Sí, puedes utilizar yogur de leche de oveja como sustituto del queso fresco para hacer skyr casero. Sin embargo, tenga en cuenta que el sabor y la textura pueden ser un poco diferentes.

¿Cuánto tiempo puedo conservar el skyr en el frigorífico?
El skyr casero puede conservarse en el frigorífico entre 5 y 7 días. Asegúrate de guardarlo en un recipiente hermético.

¿Se puede congelar el skyr?
Sí, el skyr casero se puede congelar. Colócalo en un recipiente hermético apto para la congelación y podrás conservarlo hasta 2 meses en el congelador. Incluso puedes congelarlo en cubiteras para sacar la cantidad que necesites para un batido, por ejemplo.

¿Qué ingredientes puedo agregar a mi receta de skyr?
Puedes añadir fruta fresca, vainilla, miel, sirope de arce, chocolate, semillas oleaginosas (cacahuetes, almendras, avellanas), granola casera, en definitiva, ¡date un capricho con los toppings!

¿El skyr casero es apto para personas que siguen una dieta baja en carbohidratos?
El skyr suele ser bajo en hidratos de carbono y alto en proteínas, por lo que es una opción adecuada para las personas que siguen una dieta baja en hidratos de carbono.

¿Puedo utilizar skyr como sustituto del yogur en las recetas?
Sí, puede utilizar skyr casero como sustituto del yogur en muchas recetas. Funciona bien en batidos, salsas, adobos y postres.

¿Qué recetas puedo hacer con skyr?
Puedes hacer un bizcocho de skyr, e incluso recetas de salsas de yogur.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (200g)
Calorías: 704Kcal
  • Carbohidratos: 1.8g
  • Grasa total: 56.4g
  • Grasa sat.: 36.6g
  • Proteínas: 47g
  • Fibras: 0g
  • Azúcar: 0.6g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 27
Sin gluten
Vegetariano
Sin huevo

Fotos

Cómo hacer Skyr casero
Cómo hacer Skyr casero - foto 2
Cómo hacer Skyr casero - foto 3
Cómo hacer Skyr casero - foto 4
Cómo hacer Skyr casero - foto 5
Cómo hacer Skyr casero - foto 6
Cómo hacer Skyr casero - foto 7
Cómo hacer Skyr casero - foto 8
Cómo hacer Skyr casero - foto 9

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Batatas asadas al horno con salsa de yogur skyr
Batatas asadas al horno con salsa de yogur skyr
6 porciones
1 hora
Fácil
4.3 / 5
Receta Sandwich de helado casero
Sandwich de helado casero
12 porciones
4 h 30 m
Fácil
5 / 5
Receta Queso crema casero (tipo philadelphia) con 2 ingredientes
Queso crema casero (tipo philadelphia) con 2 ingredientes
3 porciones
10 h 2 m
Fácil
4.5 / 5
Receta Welsh casero: tostada galesa con queso y cerveza
Welsh casero: tostada galesa con queso y cerveza
1 porciones
25 min
Fácil
5 / 5
Receta Twix casero, barritas de caramelo
Twix casero, barritas de caramelo
8 porciones
1 h 55 m
Fácil
4 / 5

Recetas

Artículos relacionados

¿Cómo hacer mascarpone casero? ¡Y sus recetas! ¿Cómo hacer mascarpone casero? ¡Y sus recetas! Cocina tu propio pan casero Cocina tu propio pan casero Cómo hacer sushi paso a paso Cómo hacer sushi paso a paso

Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
¿Cómo usas más la masa de hojaldre?
Voto