Casadielles de hojaldre

Ingredientes

• Hojaldre ( 1 Kilo aproximadamente)
• 300 gr de nueces molidas grueso
• 150 gr de azúcar
• Un chorrito de anís al gusto ( opcional)
• Azúcar glas para espolvorear

Preparación

• Moler la nuez pero sin llegar a hacerla harina fina,tendría que quedar como por ejemplo los granos de sal gorda.Mezclar con el azúcar y el anís y reservar.
• Ir estirando rectángulos de hojaldre de unos 10 cm de ancho por 5 cm de alto aproximadamente.Echar una cucharada y media del relleno y doblar sobre si mismo como en las fotografías.
  
• Presionar los laterales para que no se salga el relleno y pasar a una bandeja de horno ,no hace falta que esté engrasada.
• Según los gramos de hojaldre que tengamos así prepararemos proporcionalmente el relleno siguiendo las cantidades que he puesto arriba.
  
• Calentar el horno a 200º y cuando metamos la bandeja bajar a 180º y tenerlas durante 17 minutos aproximadamente o hasta que las veamos dorado clarito,no se deben de tostarse demasiado.
• Una vez hechas,las pasamos a una bandeja y les vamos espolvoreando azúcar glas con un colador.
  
• Que os aproveche.

Consejos y trucos

La manera que os pongo es como se hacen en la zona donde yo vivo.Yo he hecho el hojaldre casero,pero podeis hacerlo con una lámina del comprado para probar y luego si os gusta ya intentar hacer vosotros también la masa.

Mas adelante os pondré una entrada de como se hace,no es tan difícil como se cree y el sabor no tiene comparación con el comprado,pues este sabe a autentica mantequilla y claro el comprado lleva otro tipo de grasas que no le aportan el mismo sabor.

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