Barquillos

Ingredientes

• 250 grms de azúcar
• 125 grms de mantequilla
• 2 huevos
• 250 ml de agua caliente
• 250 grms de harina de repostería
• Unas gota de extracto de limón (cosecha mia)
• 1/4 cucharadita aprox de canela en polvo (cosecha mía)
• *Se puede variar el sabor de la masa poniendo ron, vainilla, etc.....

Preparación

• Derretir la mantequilla en el microondas.
  Batir todos los ingredientes menos la harina.
  Añadir la harina poco a poco hasta que se forme una papilla.
  
  Elaboración:
  
  Mientras se prepara la masa poner a calentar la barquillera.
  Una vez preparada echar un poco de la papilla teniendo en cuenta que se extiende cuando tapamos con la tapa de arriba.
  Pasados unos minutos ya tenemos listo nuestro barquillo.
  Al levantar la tapa está blando y en cuestión de segundos se endurece, hay que manejarlo rápidamente.
  Si es un cono se gira la masa sobre el cono de plástico que trae, si es una tulipa se pone la oblea entre dos cuencos y se hace presión hasta que coja la forma.
  
  Se conservan bien durante varios dias en una lata bien cerrada.

Preguntas

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