Arroz con leche fácil

Ingredientes

• 1 litro de leche entera
• 120 gr de arroz
• 6 cucharadas soperas de azúcar
• Tres tiras de cáscara de limón
• 2 trozos de canela en rama
• Canela molida

Preparación

• Se pone en una cazuelita la leche, la cáscara de limón y la canela en rama. Dejamos que hierva y se infusione.
• En otra cazuelita ponemos agua y cuando hierva echamos el arroz. Lo dejaremos 3 minutos hirviendo y a continuación lo pasaremos por un colador.
• Cuando hierva la leche le añadimos el arroz escurrido y lo tendremos cociendo unos 20 minutos. Cuando hayan transcurrido 20 minutos añadimos el azúcar. Dejaremos 5 minutos más y retiramos del fuego.
• Se saca a una fuente y se deja enfriar espolvoreándole por encima la canela en polvo.

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