Petitchef

Secreto ibérico con piña

Plato
3 porciones
1 hora
10 min
Fácil
Carne de cerdo jugosa, tierna y con un sabor delicioso.

Ingredientes

Número de partes: 3

Preparación

  • Para empezar preparamos una marinada para la carne, en un cuenco hondo disolvemos la harina en el jugo de piña. Añadimos la salsa de soja, el vinagre y el azúcar morena. Mezclamos bien todo hasta obtener una mezcla homogénea e incorporamos la carne de cerdo, cortada en tiras. Salpimentamos, tapamos y dejamos marinar en la nevera durante al menos 1 hora.
  • Para cocinarla, calentamos un poquito de aceite en una sartén, a fuego fuerte. Escurrimos la carne y salteamos durante 2 minutos, removiendo constantemente. Añadimos a la sartén la marinada, que antes habremos colado, bajamos el fuego y mantenemos la cocción durante 3 minutos.
  • Mientras cortamos las rodajas de piña en trozos y las incorporamos a la sartén, removemos y dejamos otros 3 minutos a fuego fuerte, para que la salsa reduzca.
    Transcurrido este tiempo ya podemos servir nuestro secreto ibérico con piña en una fuente con la salsa por encima.

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Secreto ibérico con salsa de piña y miel
Secreto ibérico con salsa de piña y miel
2 porciones
30 min
Fácil
4.1 / 5
Receta Secreto ibérico con salsa de naranja y dátiles
Secreto ibérico con salsa de naranja y dátiles
2 porciones
25 min
Fácil
4.2 / 5
Receta Secreto ibérico en salsa con setas
Secreto ibérico en salsa con setas
1 porciones
35 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Salchichas al vino blanco con cebolla
Salchichas al vino blanco con cebolla
3 porciones
35 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Bizcocho con piña y cerezas
Bizcocho con piña y cerezas
10 porciones
1h5m
Fácil
4.5 / 5
Receta Merluza con almejas en salsa verde muy fácil
Merluza con almejas en salsa verde muy fácil
4 porciones
45 min
Fácil
4.3 / 5

Recetas

Artículos relacionados

El secreto de la limonada perfectaEl secreto de la limonada perfectaCómo elegir una piña?Cómo elegir una piña?Cócteles para el buen tiempoCócteles para el buen tiempo

Pregunta del momento
¿Entre tus resoluciones para el año nuevo está el de comer más sano?
Voto