Sardinas saladas con huevos revueltos

Name: Sardinas saladas con huevos revueltos
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: sardinas de bota una por persona; dos huevos por sardina y comensal; aceite de oliva; verduras para acompañar; pan

Plato

Fácil

55 min

323 Kcal

Ingredientes

sardinas de bota una por persona
dos huevos por sardina y comensal
aceite de oliva
verduras para acompañar
pan

Costo estimado: 1.51€ (0.75€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción25 min

Quitamos la cabeza a las sardinas, quitamos las tripas y la piel. Ponemos aceite en una sartén.
Cuando esté caliente las doramos un poco por cada lado. No conviene hacerlas demasiado, sólo que se calienten y dejen el sabor en el aceite.Echamos los huevos a la sartén. Cuando empiecen a cuajar los revolvemos.
Terminar de cuajar y servir caliente acompañado de una sardina.Lo acompañé con unos pimientos del padrón y un calabacin a rodajas hecho a la plancha. Ni que decir tiene que no le ponemos sal a nada de lo que acompañe, la sardina ya lleva más que suficiente.Sin palabras.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 323Kcal

Carbohidratos: 28.8g
Grasa total: 15.7g
Grasa sat.: 3g
Proteínas: 15.5g
Fibras: 1.5g
Azúcar: 1.4g
ProPoints: 9
SmartPoints: 9

Información nutricional para 1 porción (223g)

Sin lactosa

PPitiminÃ

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Comentarios

Puntúe esta receta:

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.31/5, 13 votos 2 comentarios

anonymous

31/10/2011

Excelenty

abuso

anonymous

13/08/2011

En mi casa, mi madre lo hacía con cebolla frita. La cebolla se pochaba junto con las sardinas limpias. Lo he comido muy pocas veces en la vida, pero su aroma y sabor los tengo grabados para siempre.

abuso