Receta de sopes, pellizcadas, picadas, migadas, chalupas, huaraches

Name: Receta de sopes, pellizcadas, picadas, migadas, chalupas, huaraches
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Medio kilo de masa de maíz para tortillas; 1 cucharada de manteca de cerdo; 2 tazas de frijoles refritos; 2 chorizos fritos; 2 tazas de salsa al gusto; 1 taza de queso fresco rallado; Una lechuga rebanada finamente; Una cebolla picada; Tomate rojo picado

Plato

Fácil

25 min

Un ingreso original, muy bueno aspecto y muy sabroso

Ingredientes

Medio kilo de masa de maíz para tortillas
1 cucharada de manteca de cerdo
2 tazas de frijoles refritos
2 chorizos fritos
2 tazas de salsa al gusto
1 taza de queso fresco rallado
Una lechuga rebanada finamente
Una cebolla picada
Tomate rojo picado

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Preparación

Preparación10 min

Cocción15 min

Adornos al gusto: papas en cuadritos fritas, aguacate, cueritos, zanahorias y chiles en vinagre .
Amasa la masa con la manteca y un poco de sal
Toma una bolita de masa del tamaño de un huevo y forma una gordita.
Si tienes tortilladora aplánala menos que una tortilla para que quede gordita y ponla al fuego en un comal.

Cuécela por ambos lados y pellizca la orillita formando un bordecito para que no se salga el relleno.
Coloca todos los sopes en una servilleta y cuando estén listos, fríelos por tandas en la manteca de cerdo o una mezcla de manteca y aceite.
Úntalos con los frijoles refritos, ponles relleno de chorizo, carne deshebrada de res o de pollo, o picadillo y adorna con la lechuga, cebolla, tomate y queso desboronado.