Petitchef

Garbanzos con huevos duros y almendras

Plato
2 porciones
60 min
45 min
Medio
Receta del centro de España.

Ingredientes

Número de partes: 2
1/2 Kg. de garbanzos

50 gr. de almendras

2 huevos duros


2 dientes de ajos

2 hojas de laurel

1 cucharada de pimentón

1 cucharada de harina

2 cucharaditas de tomate frito

Sal

Aceite

Preparación

  • Ponemos en una olla rápida los garbanzos a cocer con una hoja de laurel y sal durante 1/2 hora.

    Mientras se cuecen los garbanzos en una sartén ponemos aceite y freímos las almendras, las sacamos y reservamos.

    En el mismo aceite ponemos la cebolla a pochar y los dos dientes de ajos, cuando estén ponemos una cucharada de harina, la tostamos un poco.

    Después le añadimos el pimentón, lo apartamos y lo ponemos en un vaso batidor. En este vaso batidor añadimos las dos cucharadas de tomate frito, las almendras que tenemos reservados.
  • Trituramos todo bien y lo añadimos en la olla donde están los garbanzos que hemos cocido. Dejamos cocer a fuego lento durante unos 15 minutos.

    Antes de servir le ponemos los huevos duros bien picados y removemos con cuidado para no destrozar los garbanzos un poco.

Fotos

GARBANZOS CON HUEVOS DUROS Y ALMENDRAS, foto 1GARBANZOS CON HUEVOS DUROS Y ALMENDRAS, foto 2GARBANZOS CON HUEVOS DUROS Y ALMENDRAS, foto 3GARBANZOS CON HUEVOS DUROS Y ALMENDRAS, foto 4GARBANZOS CON HUEVOS DUROS Y ALMENDRAS, foto 5GARBANZOS CON HUEVOS DUROS Y ALMENDRAS, foto 6


Comentarios de los miembros:

28/12/2013

Muy saludable y sencilla. Salud.

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22/11/2013

Muy buena

(0) (0) Abuso
25/08/2013

Me encanto

(0) (0) Abuso
03/08/2013

LO haré en cuanto haga mas fresco

(0) (0) Abuso
Nop, 03/08/2013

Rica, Vegetariana y muy nutritiva

(0) (0) Abuso
05/03/2013

Sin complicaciones y sabrosa.

(0) (0) Abuso
27/02/2013

Mmmmhhh nutritivo y "llenador". Gracias

(0) (0) Abuso
21/01/2013

Muy rica y saludable

(0) (0) Abuso
10/12/2012

Creo que esta receta tan buena es de la provincia de Cuenca

(0) (0) Abuso

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