Espirales de nutella

Name: Espirales de nutella
Prep time: 4 h
Cook time: 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 240 gr de mantequilla a temperatura ambiente; 2 cucharadas de extracto de vainilla; 240 gr de azúcar glass; 1 clara de huevo a temperatura ambiente; 400 gr de harina; 50 gr de Maizena; 1 cucharadita de sal; Nutella (u otra crema de cacao)

Plato

Fácil

4 h 10 m

567 Kcal

Unas galletas muy vistosas y fáciles de hacer y sobre todo, riquísimas. Además, utilizaremos ingredientes cotidianos.

Ingredientes

240 gr de mantequilla a temperatura ambiente
2 cucharadas de extracto de vainilla
240 gr de azúcar glass
1 clara de huevo a temperatura ambiente
400 gr de harina
50 gr de Maizena
1 cucharadita de sal
Nutella (u otra crema de cacao)

Costo estimado: 4.76€ (0.59€/porción)

También te puede gustar

Preparación

Preparación4 horas

Cocción10 min

En un bol, batimos la mantequilla por espacio de 3 a 5 minutos, hasta conseguir una textura cremosa. Ir añadiendo el azúcar glass en forma de lluvia, batiendo hasta que estén ambos elementos perfectamente integrados.
Sin dejar de batir, añadimos la esencia de vainilla y la clara de huevo hasta que estén bien integrados. Añadimos la harina tamizada junto con la maizena y la sal y amasamos hasta conseguir una masa uniforme y no pegajosa.
Envolvemos la masa en un film e introducimos en el frigorífico durante un par de horas mínimo.
Una vez refrigerada la masa, la extendemos dándole forma de rectángulo, con un grosor máximo de 1 centímetro, y una vez extendida la cubrimos con una capa generosa de nutella.
Enrollamos y la envolvemos en un film, dejandola reposar en el frigorífico durante al menos 2 horas.
Pasado ese tiempo, precalentamos el horno a 200ºC y vamos cortando las galletas dándole un grosor de medio centímetro aproximadamente. Las vamos disponiendo en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
Introducimos al horno y bajamos la temperatura a 180ºC, horneándolas durante unos 10 minutos aproximadamente o hasta que estén doraditas.
Sacamos del horno (estarán todavía blandas) y dejamos enfriar sobre una rejilla, donde endurecerán y tomarán una textura muy crujiente.