Petitchef

Ensalada de arroz con pollo y frutas

Plato
1 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 1

2 rodajas de pina natural

2 tazas de arroz

1 pechuga de pollo

lechuga para decorar


para la salsa:

3 o 4 cucharadas de zumo de piña

6 cucharadas de aceite

un puñado de sal

Preparación

  • Ponemos a hervir el arroz en agua caliente unos 15 minutos. Colamos y reservamos. Asamos la pechuga de pollo en el horno, dejamos enfriar y la cortamos a trocitos. Cortamos la piña en trozos y el plátano en rodajas.
  • Mezclamos todos los ingredientes con el arroz, y lo ponemos en un cuadro de emplatar. Cortamos la lechuga bien pequeña y la disponemos alrededor del arroz. Hacemos la salsa y echamos por encima.





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