Petitchef

Comida oriental

Plato
2 porciones
20 min
25 min
Fácil

Ingredientes

2

Para el pan lucchi:

Preparación

  • Se cuecen las zanahorias picadas con los guisantes. Se cuece el arroz . Se limpian los langostinos y se pasan por la sartén a la plancha, junto con las gambas.
  • Se hace la tortilla francesa y se pica en trocitos. Se ponen todos los ingredientes en la sartén junto al arroz y se agrega la salsa de soja removiendo.
  • Para el pan Lucchi:
    Mezclar los ingredientes, cubrir con un paño húmedo caliente y dejar reposar 10 minutos . (yo lo dejé 20 minutos)
  • Dividir la masa en dos porciones iguales. Estirar con la ayuda de un rodillo.
  • Freir en abundante aceite de girasol a una temperatura media-fuerte. Se fríen con bastante rapidez, en cuanto se vierte la masa notareis que se hinchan inmediatamente, se suelen hacer sobre 40 segundos por cada lado.
  • Retirar con la ayuda de una espumadera y colocar sobre papel absorvente.
  • Ahora puedes utilizar el pan como base y echar el arroz encima. Y listo!

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