"brochetas a la mexicana"

Name: "brochetas a la mexicana"
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 3 chorizo cortados en cuatro; 2 pimentón(es) cortados en cuatro; 16 champiñones frescos; 16 cubo(s) de queso gauda; aceite; sal y pimienta a gusto