Bistec a la Caraqueña

Name: Bistec a la caraqueña
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de bistec de res; 1 taza de Salsa de tomate, casera; 1 cebolla pequeña cortada en aritos delgados; 1 tomate grande cortado en rodajas delgaditas; Cilantro picadito; Sal, pimienta negra recién molida; Un chorrito pequeñito de aceite de oliva

Plato

2 porciones

15 min

Fácil

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3

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Ingredientes

500 g de bistec de res
1 taza de Salsa de tomate, casera
1 cebolla pequeña cortada en aritos delgados
1 tomate grande cortado en rodajas delgaditas
Cilantro picadito
Sal, pimienta negra recién molida
Un chorrito pequeñito de aceite de oliva

Preparación

En una sartén grande con paredes altas agregar un chorrito de aceite de oliva, sellar la carne previamente condimentada por ambos lados.
Agregar la salsa de tomate, disponer por encima la cebolla, el tomate en rodajas y condimentar con sal y pimienta. Cocinar tapado a fuego bajo durante 20-25 minutos.
Debe quedar con cuerpo la salsita resultante. Al momento de servir espolvorear con cilantro fresco picadito? Listo para servir!

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