"pizza rolling" de pizza hut

Ingredientes

• 330 g de agua
• 60 g de leche en polvo
• 1 cucharada de sal
• 1 sobre de levadura seca de panadero
• 2 cucharadas de aceite de oliva para la masa
• aceite para el molde
• 700 gramos de harina de fuerza

Preparación

• Precalentar el horno a 180º. Poner en el vaso de la thermomix la levadura, el agua, la sal, la leche en polvo, y programa 30 segundos, 37º, velocidad 3.Agregar el aceite y mezclar 15 segundos en velocidad 3.Agregar la harina y mezclar unos 15 segundos en velocidad 6.
• Terminado el tiempo , programa 2 minutos en velocidad espiga.
• Dejar levar dentro del vaso durante 1 hora, transcurrido el tiempo ,sacar la masa y dividir en tres partes que pesaran aproximadamente 380 gramos cada una ,untar los moldes con aceite, dar forma redonda a la masa con un rodillo, procurando que la masa sea mas grande que el molde.
• Necesitar que salga del molde para luego doblarla para dentro, cortar palotes del queso que mas nos guste y lo vamos poniendo en los bordes de la masa , seguido tapar con la masa sobrante el queso.Rellenar la pizza de lo que se quiera , primero el tomate y después el queso y encima el resto de los ingredientes, meter dentro del horno hasta que los bordes estén dorados.

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