Petitchef

Bombones de patata y queso - tipo quepapas de pizza hut

Aperitivo
6 porciones
15 min
20 min
Medio
Un delicioso pequeño aperitivo que debe servirse caliente.

Ingredientes

Número de partes: 6
1 taza de harina

1 cdita de bicarbonato

un poco de sal

1 cuchara a té de pimenton

Preparación

  • Primero hiervo 1kg de patatas con cascara hasta que al pincharla con un tenedor penetre facilmente.
  • Una vez cocidas, las sumerjo en agua bien fria y la dejo unos minutos, de esta forma la cascara se afloja y la podemos pelar con la mano de forma muy rapida.
  • Una vez peladas, las pisamos con un tenedor de forma no muy pareja. Le agregamos 50 gr de parmesano rallado, un poco de aji molido, pimienta, nuez moscada, y 150 gr de queso tipo cheddar, mozzarella, gouda, massdam, lo que sea firme pero que se derritan. Yo utilice mozarella. Tambien condimentamos con sal.
  • Con la mano amaso para integrar los ingredientes. Ya esta la pasta, pruebo a ver si le falta sal. Con la ayuda de las dos manos, formamos bolitas del tamaño de una nuez y dejamos orear unos minutos, mientras vamos a preparar la cobertura.

Fotos

Bombones de patata y queso - Tipo Quepapas de Pizza Hut, foto 1Bombones de patata y queso - Tipo Quepapas de Pizza Hut, foto 2


Comentarios de los miembros:

10/01/2014

Manos a la obra con estas canicas

(0) (0) Abuso
01/01/2013

Muy ricas

(0) (0) Abuso
28/11/2012

Tan solo de imaginarlas en mi plato, se me hace agua la saliva jeje...

(0) (0) Abuso
13/02/2012

Muy bien pero quedan mejor con pan molido

(0) (0) Abuso

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