Frixuelos de chocolate

Ingredientes

• 150 gr. de harina floja.
• 30 gr. de cacao amargo en polvo.
• 70 gr. de azúcar.
• Una pizca de sal.
• 4 huevos.
• 3 cdas. de brandy.
• 2 cdas. de anís.
• 400 ml. de leche.
• 30 gr. de mantequilla fundida.
• Canela.
• Azúcar.

Preparación

• Tamizar y mezclar la harina, el cacao, la sal y el azúcar.
  
  Añadir los huevos batidos, el brandy y el anís y mezclar bien hasta que quede como una papilla.
• Agregar la leche y remover bien.
  
  Fundir la mantequilla en el micro y agregarla a la mezcla anterior. Revolver.
• Mezclar en un cuenco azúcar con canela y reservar.
• En una sartén, poner un poco de mantequilla y echar una garcilla con la mezcla anteriormente echa.
  
  Dejar que se cuaje bien y darle vuelta.
• Dejarla hacerse por el otro lado.
  
  Una vez hecha, ponerla sobre un plato y espolvorearla con la mezcla de canela y azúcar.
• Asi hacer con el resto del líquido obetnido de la mezcla.

Preguntas

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