Bizcocho al aroma de violetas

Ingredientes

• 3 huevos
• 175 gr. de harina leudante
• 175 gr. de margarina Artua
• 100 gr. de azúcar
• 25 gr. de caramelos de violetas
• 1 pizca de sal
• azúcar glas para decorar

Preparación

• Batir la mantequilla, el azúcar y los caramelos, que previamente habremos pulverizado.
• Ncorporar los huevos, de uno en uno. Añadir la harina y la sal tamizadas a la mezcla.
• Verter la mezcla en un molde desmontable, engrasado.
• Introducir en el horno, que previamente habremos puesto a calentar, a 180º durante 25 ó 30 minutos.
• Sacar del horno, dejar enfríar un poco y desmoldar. Cuando haya enfriado del todo decorar con el azúcar glas.

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