Petitchef

Bizcocho de savoie super esponjoso

Merienda
10 porciones
15 min
30 min
Fácil
91 Kcal
Para una merienda o desayuno ligero y sin grasa, déjate tentar por nuestro bizcocho de Savoie! También conocida como "biscuit de Savoie", para esta receta extra fácil sólo necesitarás algunos ingredientes, que por lo normal todos tenemos en la despensa. Este bizcocho es muy parecido al bizcocho genovés pero mejorado! :)

Ingredientes

Número de partes: 10

100 gr azúcar

50 gr harina

50 gr de fécula de patata (o maizena)

ralladura de 1 limón

Preparación

  • Paso 1 - Bizcocho de Savoie super esponjoso
    Separa las claras de las yemas.
    Añade el azúcar a las yemas y mezcla con las varillas hasta que se vuelvan blanquecinas y cremosas.
  • Paso 2 - Bizcocho de Savoie super esponjoso
    Añade la harina + fécula y mezcla bien.
    Incorpora la ralladura del limón y mezcla.
    Monta las claras a punto de nieve.
  • Paso 3 - Bizcocho de Savoie super esponjoso
    Añade las claras montadas a la mezcla de yemas. Mezcla delicadamente con con una espátula para no romperlas.
  • Paso 4 - Bizcocho de Savoie super esponjoso
    Vierte la preparación en un molde engrasado de mantequilla y hornea 30 minutos a 180°C.
  • Paso 5 - Bizcocho de Savoie super esponjoso
    Y listo!

Video

YouTube

Observaciones:

Fécula: es necesaria para esta receta, ya que es la que dará la textura esponjosa que caracteriza al bizcocho de savoie.

Ralladura de limón: puedes reemplazarlo por otro sabor, pero te recomendamos el que nosotros hemos usado, le da un sabor delicioso.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 42g
Calorías: 91Kcal
  • Carbohidratos: 14.6g
  • Grasa total: 2.1g
  • Grasa sat.: 0.6g
  • Proteínas: 3.2g
  • Fibras: 0.4g
  • Azúcar: 10.3g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 4

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

Bizcocho de Savoie super esponjoso, foto 1Bizcocho de Savoie super esponjoso, foto 2Bizcocho de Savoie super esponjoso, foto 3Bizcocho de Savoie super esponjoso, foto 4

Preguntas:

No lleva grasa en los ingredientes ni liquidos? Gracias

Responder:

No, ya que es un bizcocho muy parecido al genovés. Queda muy esponjoso y sabroso.




Comentarios de los miembros:

OscarSoriano78
OscarSoriano78, 26/08/2018

Voy a probarlo poruqe paree facil y bueno

(1) (0) Abuso

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