Petitchef

Piña exótica

Entrante
4 porciones
15 min
10 min
Fácil
¡ El zumo de mango para el acompañamiento!

Ingredientes

Número de partes: 4

1 pechuga de pollo, cocida


3 huevos duros

100 g de aceitunas sin hueso

100 g de pepinillos


salsa rosa

Preparación

  • Partimos la piña por la mitad a lo largo sin quitar las hojas. La vaciamos reservando la pulpa y la cáscara con el penacho.
  • Troceamos muy pequeño todos los ingredientes. Si es con Thermomix, se trocean por separado en velocidad 4 : primero la piña, luego la pechuga de pollo, tercero las manzanas peladas, cuarto los huevos duros y por último se trocean juntos los pepinillos y las aceitunas.
  • Una vez troceado todo, sazonar y mezclar con la salsa rosa. Rellenar las dos mitades de piña, adornándolas con gambas, guindas, escarola,o al gusto.

Fotos

Piña exótica, foto 1Piña exótica, foto 2

Preguntas:




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03/09/2012

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