Filetes de pavo relleno
Hasta hace algunos años, el pavo solamente era considerado el plato principal de festejos como navidad o el día de acción de gracias, pero en este momento en que la moda exige un cuerpo sin exceso de grasa, el pavo es un alimento perfecto ya que contiene muy poca grasa, no tiene colesterol y es muy nutritiva y sabrosa. Esta receta cumple todas las premisas explicadas anteriormente, pues es pechuga de pavo rellena de huevos de codorniz y datiles. La forma de cocinarlo es la cocción en agua.
Ingredientes
3
Costo estimado: 4.9Euros€ (1.63€/porción)
Preparación
Preparación35 min
Cocción25 min
- Colocamos los filetes de pavo bien extendidos sobre papel film, los salpimentamos y bañamos con el brandy.
- Ponemos encima de las pechugas los dátiles abiertos y los huevos de codorniz. Enrollamos sobre si mismo los filetes de pavo y envolvemos con el papel film. Atamos los extremos para que no nos entre agua durante la cocción.
- Ponemos los rollos de pavo a cocer 25 minutos y cuando estén fríos cortamos en rodajas. Las acompañamos con una salsa de mango (se vende en supermercados).
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 270Kcal
- Carbohidratos: 31.6g
- Grasa total: 1.7g
- Grasa sat.: 0.5g
- Proteínas: 19.5g
- Fibras: 4.2g
- Azúcar: 29.6g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 10
Información nutricional para 1 porción (140g)
Sin gluten
Sin lactosa
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