Petitchef

Chips de plátano macho (tostones).

Entrante
4 porciones
35 min
20 min
Fácil
Hola a todos...El plátano macho es uno de los ingredientes básicos de la comida caribeña y de la América tropical y subtropical, presente en infinidad de exquisitos platos.
Por su alto contenido de vitaminas A, B1, B2, B12, C y E, hierro, fibra, calcio, fósforo, Magnesio, potasio, zinc, azufre y cloro, es muy útil en personas que padecen hipertensión, gota reumatismo, nerviosismo, depresión y calambres musculares, porque mejora la circulación.
Aquí te lo presento preparado en forma de chip, y está delicio

Ingredientes

Número de partes: 4
2 Plátanos machos verdes.

200 ml de aceite de maíz o girasol para freír.

Sal al gusto.

Preparación

  • Paso 1 - Chips de plátano macho (tostones).
    Con un pela patatas quítale la piel al plátano, hasta que queda la fruta amarilla sin rastro de piel (mira la foto superior)
  • Ahora con el mismo pela patata ve sacando láminas de plátano a todo lo largo del mismo, así con cada uno.
  • En una sartén o freidora, con aceite caliente, ve echando de 5 en 5 las láminas, para que durante el proceso de fritura no se peguen las láminas entre ellas. Ten cuidado que se fríen muy rápido, alrededor de 2 minutos.
  • Sácalas del aceite y ponlas sobre un papel absorbente y le echas sal a tu gusto.
  • Puedes servirla con un buen guacamole y están de vicio!!! Ideal como aperitivo y una cerveza helada!!

Fotos

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