Petitchef

Bacalao fresco con Perejil

19 recetas
Receta Bacalao fresco gratinado

Bacalao fresco gratinado

(106 votos), (9) , (70)
Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: un bacalao fresco sin la espina central 6 palitos de cangrejo 200 gr. de gambas peladas 2 pimientos del piquillo perejil, sal, pimienta blanca...
Receta Bacalao fresco a la sidra con almejas

Bacalao fresco a la sidra con almejas

(102 votos), (13) , (59)
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 4 lomos de bacalao fresco 250 g de almeja tipo babosa 1/2 cebolla muy picada 2 dientes de ajo 1/2 botellín de sidra natural de 33 cl harina...
Receta Bacalao fresco con champiñones

Bacalao fresco con champiñones

(80 votos), (8) , (111)
Plato Fácil 45 min 300 kcal
Ingredientes: 3 dientes de ajo 1 cebolleta unas hebras de azafrán aceite de oliva 150 gr de champiñones 1 patata nueva grande 200 gr de bacalao fresco (4...
Receta Bacalao fresco entero al estilo mama

Bacalao fresco entero al estilo mama

(71 votos), (12) , (25)
Plato Medio 25 min 20 min
Ingredientes: 1 bacalao fresco de 3 kilos abierto y sin espina 2 dientes de ajo Un poco de perejil Aceite de oliva Vinagre de vino Sal
Receta Bacalao fresco en salsa verde con almejas

Bacalao fresco en salsa verde con almejas

(67 votos), (4) , (52)
Plato Fácil 52 min 1018 kcal
Ingredientes: 800 g de bacalao cortado en supremas 1/2 kg de almejas 500 ml de caldo de pescado 60 ml de vino blanco 3 dientes de ajo Perejil 1 cucharada de...
¿Qué es y cómo hacer tu propio bouquet garni?

¿Qué es y cómo hacer tu propio bouquet garni?

(10 votos)

El empleo de plantas aromáticas para sazonar alimentos es una práctica que se remonta a los albores de la civilización. Actualmente, su uso culinario sigue siendo una tradición muy arraigada en las diversas gastronomías del planeta. Por eso, nos gustaría profundizar...

Receta Merluzzo nero e sogliolette alla piastra (bacalao fresco y acedías a la plancha)

Merluzzo nero e sogliolette alla piastra (bacalao fresco y acedías a la plancha)

(1 voto), (1)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 2 filetes de bacalao fresco 4 acedías 1/2 limón 4 dientes de ajo aceite sal pimienta perejil y albahaca.
Receta Bacalao fresco y acedías a la plancha en salsa verde

Bacalao fresco y acedías a la plancha en salsa verde

(27 votos), (1) , (24)
Plato Fácil 5 min 1 min
Ingredientes: Ingredientes para dos personas: 2 filetes de bacalao fresco, 4 acedías, 1/2 limón, 4 dientes de ajo, aceite, sal, pimienta, perejil y albahaca.
Receta Supremas de bacalao fresco en salsa verde

Supremas de bacalao fresco en salsa verde

(10 votos), (3) , (5)
Plato Fácil 25 min 394 kcal
Ingredientes: supremas de bacalao fresco caldo de pescado 1 diente de ajo aceite de oliva perejil picado guisantes tallos de espárragos blancos harina agua sal
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Receta Bacalao al horno

Bacalao al horno

(62 votos), (8) , (46)
Postre Medio 35 min 218 kcal
Ingredientes: 1 bacalao fresco limpio 3 patatas 1 cebolla 1/2 cabeza de ajos 2 cucharadas de perejil picado Aceite de oliva 250 ml. de vino blanco
Receta Bacalao al vino blanco con salsa verde

Bacalao al vino blanco con salsa verde

(12 votos), (2) , (24)
Plato Fácil 1 h 10 m 291 kcal
Ingredientes: 2 lomos de bacalao fresco 1 pimiento verde 1 cebolla tierna 4 patatas medianas 1 diente de ajo 1/2 limón perejil aceite de oliva 200 ml de vino...
6 alimentos anti-fatiga para llenarse de energía

6 alimentos anti-fatiga para llenarse de energía

(458 votos)

Forman parte de nuestra vida cotidiana, y son perfectos para luchar contra los golpes de fatiga. Los alimentos anti-fatiga ayudan a recargar las baterías y a pasar los cambios de temperatura a veces difíciles. Cojamos un poco de vitalidad con estos alimentos.

Receta Albóndigas de bacalao con salsa de almendras

Albóndigas de bacalao con salsa de almendras

(6 votos), (26)
Plato Medio 40 min 1306 kcal
Ingredientes: 600 gr de bacalao fresco. 100 gr de miga de pan. 2 huevos. Un puñadito de perejil. Leche para remojar el pan. 150 gr de almendras tostadas. Una...
Receta Merluza a la koskera

Merluza a la koskera

(2 votos), (13)
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 1 Kg de merluza o bacalao fresco en filetes Aceite de oliva 5 ó 6 dientes de ajo 2 cucharadas rasas de harina Perejil picado Vaso de caldo de...
Receta Ensalada tibia de espinacas y bacalao

Ensalada tibia de espinacas y bacalao

(82 votos), (4) , (134)
Entrante Fácil 45 min 367 kcal
Ingredientes: 4 trozos de bacalao fresco 600 gr. de espinacas frescas Pimiento rojo asado Perejil Aceite Ajo en polvo Sal (En esta receta, yo no he puesto sal)
Receta Porrusalda

Porrusalda

(18 votos), (3) , (10)
Plato Fácil 50 min 219 kcal
Ingredientes: 4 0 5 Puerros 250 g. de Bacalao Fresco 2 Patatas Grandes 1 Litro de Caldo de Verduras 1 Diente de Ajo Perejil Pimentón Aceite de Oliva Virgen Extra
Receta Arroz con bacalao y gambones

Arroz con bacalao y gambones

(3 votos), (38)
Plato Medio 20 min 20 min
Ingredientes: Para el caldo : 2 huesos de rape 1 puerro 1/2 cebolla 1 zanahoria 1 hoja de laurel 1 litro de agua Para el arroz : 500g de arroz 500g de bacalao...
Receta Medalloncitos de bacalao fresco en salsa verde

Medalloncitos de bacalao fresco en salsa verde

Plato Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: Bacalao fresco skrei en medalloncitos Sal Harina Aceite Perejil Ajo Fumé Guisantes Espárragos Huevos cocidos
Receta Bacalao con mejillones en salsa picante.

Bacalao con mejillones en salsa picante.

Plato Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 1 kg mejillones 2 lomos de bacalao fresco 1 cebolla pequeña 3 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 guindilla 1 vaso de tomate triturado 1l. agua 1...
Receta Albóndigas de bacalao con algas wakame de portomuiños

Albóndigas de bacalao con algas wakame de "portomuiños"

Plato Fácil 45 min 1385 kcal
Ingredientes: 500 g de bacalao fresco 5 Rebanadas de pan 10 g de algas deshidratadas wakame "Portomuiños" Perejil fresco 3 Huevos 1 Vaso de leche 3 Cucharadas...
Receta Canelones de bacalao con gambas y caviar

Canelones de bacalao con gambas y caviar

(1 voto), (11)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 24 láminas de pasta de canelones 600 g de lomos de bacalao fresco 30 colas de gambas cocidas 2 cebollas 500 g de tomates maduros 2 zanahorias 2...


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