Petitchef

Scones de salmón y eneldo

Aperitivo
6 porciones
10 min
12 min
Fácil
  • Scones de salmón y eneldo
  • Scones de salmón y eneldo, foto 2
  • Scones de salmón y eneldo, foto 3
  • (4.43/5 - 54 votos)
  • 6
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Scones de salmón y eneldo
 
Un clásico de la cocina inglesa adaptado para tus aperitivos! Una versión salada que te hará caer aun más! :D Scones de salmón con crema fresca para deleitar tu paladar.

Ingredientes

Número de partes: 6
125 gr de harina

20 gr de mantequilla

10 cl de nata líquida

1 cdita de levadura


100 gr de salmón ahumado

Eneldo (al gusto)

Crema fresca, crema de queso o crema de yogur para acompañar

Preparación

  • Paso 1 - Scones de salmón y eneldoEn un bol, poner la harina + levadura + sal + mantequilla cortada en trozos. Trabajar a mano hasta mezclarlo todo bien, con una textura granulada.
  • Paso 2 - Scones de salmón y eneldoAñadir la nata y mezclar con la mano hasta obtener una masa. Si ves que la masa es demasiado pegajosa, añade un poco de harina.
  • Paso 3 - Scones de salmón y eneldoPor último añade el salmón cortado en trozos y espolvorea el eneldo. Mezclar bien
  • Paso 4 - Scones de salmón y eneldoEstirar la masa más o menos de 2 cm de grosor. Y con la ayuda de un vaso o un corta pastas, hacer circulos para formar los scones.
  • Paso 5 - Scones de salmón y eneldoHornear 12 minutos a 200°C
  • Paso 6 - Scones de salmón y eneldoPara recrearnos aún más, cortar los scones por la mitad y colocar una cucharada de crema fresca espesa, o crema de queso o crema de yogur. Están riquísimos! y listo! a disfrutar!

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Comentarios de los miembros:

24/04/2016

Carmen, Peru
excelente para una merienda o invitados inesperados

yo cociné esta receta
(1) (0) Abuso
22/04/2016

Me parece muy rica. Tengo que prepararla

(1) (0) Abuso
27/04/2016

Facil y deliciosa. Me gusto.

(1) (0) Abuso
22/04/2016

Esta noche los hago

(1) (0) Abuso
20/06/2017

Me gusta.

(1) (0) Abuso
raquel_b2018_1, 08/09/2018

Qu rico

(1) (0) Abuso

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