Scones de salmón y eneldo

Name: Scones de salmón y eneldo
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 125 gr de harina; 20 gr de mantequilla; 10 cl de nata líquida; 1 cdita de levadura; Sal; 100 gr de salmón ahumado; Eneldo (al gusto); Creme fraiche (Crema fresca, crema de queso o crema de yogur para acompañar)

Aperitivo

Fácil

22 min

380 Kcal

Un clásico de la cocina inglesa adaptado para tus aperitivos! Una versión salada que te hará caer aun más! :D Scones de salmón con crema fresca para deleitar tu paladar.

Ingredientes

125 gr de harina
20 gr de mantequilla
10 cl de nata líquida
1 cdita de levadura
Sal
100 gr de salmón ahumado
Eneldo (al gusto)
Creme fraiche (Crema fresca, crema de queso o crema de yogur para acompañar)

Costo estimado: 7.62€ (1.27€/porción)

Preparación

Preparación10 min

Cocción12 min

En un bol, poner la harina + levadura + sal + mantequilla cortada en trozos. Trabajar a mano hasta mezclarlo todo bien, con una textura granulada.
Añadir la nata y mezclar con la mano hasta obtener una masa. Si ves que la masa es demasiado pegajosa, añade un poco de harina.
Por último añade el salmón cortado en trozos y espolvorea el eneldo. Mezclar bien
Estirar la masa más o menos de 2 cm de grosor. Y con la ayuda de un vaso o un corta pastas, hacer circulos para formar los scones.
Hornear 12 minutos a 200°C
Para recrearnos aún más, cortar los scones por la mitad y colocar una cucharada de crema fresca espesa, o crema de queso o crema de yogur. Están riquísimos! y listo! a disfrutar!

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

FAQ ❓

¿Cuál es la historia detrás de los scones de salmón y eneldo?

Los scones son un clásico de la cocina inglesa, y esta versión con salmón y eneldo es una adaptación moderna que combina sabores tradicionales con un toque salado.

¿Se pueden hacer scones de salmón y eneldo con anticipación?

Sí, puedes preparar la masa con anticipación y refrigerarla, pero es mejor hornearlos justo antes de servir para mantener su frescura y textura crujiente.

¿Qué otros ingredientes se pueden añadir a los scones de salmón y eneldo?

Puedes experimentar añadiendo ingredientes como queso crema, cebollino picado o incluso un toque de limón para realzar los sabores.

¿Cómo se pueden almacenar los scones sobrantes?

Los scones sobrantes se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por un día, o en el refrigerador por hasta tres días. Se pueden recalentar en el horno para mantener su textura.

¿Qué bebidas acompañan mejor a los scones de salmón y eneldo?

Estos scones son perfectos para acompañar con un vino blanco seco, una cerveza ligera o incluso un té inglés, que complementan los sabores del salmón y el eneldo.