Puding de manzana

Ingredientes

• 250 G de Manzanas
• 6 Rebanadas de Pan de Molde sin corteza
• 4 Huevos
• 1/4 L. de Leche
• 1/4 L. de Nata Líquida
• 1 Cucharada de Azúcar Avainillado
• 3 o 4 Cucharadas de Azúcar Moreno

Preparación

• Engrasamos un molde para puding con mantequilla. Pelamos y laminamos las manzanas. Se van colocando las rebanadas de pan, alternando con la manzana.
• Mezclamos los huevos batidos con la leche, la nata, 2 cucharadas de azúcar moreno y el avainillado.
• Vertemos la mezcla sobre el pan y la manzana y espolvoreamos con el resto del azúcar. Metemos en el horno a 190 º al baño maría unos 35-40 minutos.
• Se deja enfriar y se desmolda. Podemos acompañar con caramelo o con canela.

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