Petitchef

Jalea de Kinotos

Aperitivo
4 porciones
10 min
10 min
Fácil

Ingredientes

4

Preparación

  • En una cacerola baja colocar la manteca y llevarla a fuego suave hasta derretir.
    Agregar el azúcar y dejar que se disuelva.
  • Desglasar con el licor y dejar evaporar el alcohol. Incorporar agua en pequeñas cantidades para formar un ligero almíbar.
  • Agregar los kinotos, cocinando a fuego suave, e ir adicionando la piel de un limón y el tomillo.
  • Continuar la cocción a fuego muy suave hasta lograr una caramelización total de los kinotos y un almíbar espeso.

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