Quisquilla hervida

Name: Quisquilla hervida
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1/2 kg de quisquilla fresca; 60 g de sal por cada litro de agua; una hoja de laurel; medio limón; agua

Plato

Fácil

25 min

53 Kcal

¡Gambas bien hirvió al punto!

Ingredientes

1/2 kg de quisquilla fresca
60 g de sal por cada litro de agua
una hoja de laurel
medio limón
agua

Costo estimado: 13.5€ (3.37€/porción)

También te puede gustar

Preparación

Preparación10 min

Cocción15 min

Enjuagamos un poco la quisquilla y reservamos. Ponemos en una olla un litro de agua con 60 gr. de sal, una hoja de laurel y el jugo de medio limón, añadiendo también la cáscara.
Cuando el agua empiece a hervir añadimos la quisquilla y la tenemos allí hasta que cambie de color y se ponga rojita, dejándola unos segundos más. Si nos pasamos de tiempo quedará muy reseca. Sacamos, escurrimos y pasamos por agua fría para cortar la cocción. Dejar enfriar y degustar.
A mayor cantidad de marisco, la misma proporción de sal por litro de agua.

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 52Kcal

Carbohidratos: 2.6g
Grasa total: 1.1g
Grasa sat.: 0.1g
Proteínas: 4.3g
Fibras: 5.4g
Azúcar: 2.4g
ProPoints: 1
SmartPoints: 2

Información nutricional para 1 porción (196g)

Sin gluten

Vegano

Vegetariano

Sin lactosa

Sin huevo

PPitiminÃ

También te puede gustar

Col verde hervida olla gm d

Lengua de vaca hervida

Merluza hervida y sopa de pescado

Merluza hervida con verduras y aceite de oliva

Merluza hervida con puerros

Merluza hervida en su jugo

Menu para una tarde de pìcoteo y goles

Amandina

Barenikes

Lenguadina

Chicheme panameño

Pollo especiado

Preguntas

Fotos de miembros

Publicar la foto de esta receta

Comentarios

Puntúe esta receta:

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

3.43/5, 14 votos

Artículos

Qué cocinar en freidora de aire en Cuaresma y Semana Santa: 23 recetas fáciles para un menú completo

Cuál es el mejor pan para hacer torrijas y por qué no sirve cualquiera

7 risottos sin carne para salir del bacalao en Cuaresma y Semana Santa

Planificador de menús

Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Planificador de menús

Menú del día

Entrante Espárragos con salsa holandesa
Plato Pollo al curry y leche de coco
Postre Snickers caseros, veganos y sin gluten

Menús archivados Imprimir

(mg)

(g)

(oz)

(lb)

(kg)

Millilitre (ml)

(cl)

Decilitry (dl)

(l)

(°F)

(°C)

Pregunta del momento

Hoy llegas tarde a casa. ¿Qué plan tienes para cenar?

Receta exprés: 15 minutos y a la mesa
Tiro de cosas que tengo congeladas
Pido a domicilio y me olvido del tema
Plan supervivencia: pan + latas + lo que haya
Me autoinvito a casa de alguien (con toda la cara)
No ceno (mañana será otro día)

Voto