Envueltos de yuca

Ingredientes

• Yuca (8 kg)
• Panela (1 cuadro)
• Queso (1 kg).

Preparación

• Pelar la yuca y cortarla en cuadros; luego, molerla bien y separar el zumo en un recipiente aparte. Se le agrega la miel que se obtiene de un cuadro de panela y se revuelve.
• Posteriormente se amasa y se hacen rectángulos en los cuales se introduce el queso.
• Después de esta operación se envuelven en hojas de plátano, se amarran y se introducen en una olla grande y se deja hervir durante 40 minutos.

Preguntas

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