Empanadas de mortadela y queso

Preparación

• Haremos la masa para fatairs y mientra la dejamos reposar, picaremos la mortadela y colocaremos en queso rallado en un plato.
• Una vez la masa haya crecido lo suficiente, empezaremos a estirarla con un rodillo, haremos la forma que deseamos, y colocaremos una cucharada de mortadela y otra de queso.
• Cerraremos la empanada y la pintaremos con el huevo batido. Una vez las tengamos todas, las hornearemos unos 10 minutos. Dejaremos enfriar, y ya podemos comerlas.