Rectángulos de caña de azúcar: Con la ayuda de una sierra, cortar las cañas de azúcar siguiendo sus separaciones naturales, que en este caso no deben ser inferiores a 8 cm
Con la ayuda de un cuchillo, cortar la corteza de la caña de azúcar con el fin de pelarla.
Cortar el interior tierno en rectángulos de 7 cm de longitud y 1 cm de lado.
Debemos obtener 20 rectángulos de caña de azúcar.
Cañas de mojito: Introducir en una bolsa de vacío los rectángulos de caña de azúcar, el ron añejo y las hojas de menta.
Envasar al 100% de vacío y guardar en la nevera durante 24 horas.
Cañas de caipiriña: Introducir en una bolsa de vacío los rectángulos de caña de azúcar y la cachaça.
Envasar al 100% de vacío y guardar en la nevera durante 24 horas
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