Deliciosas recetas clásicas y originales con lentejas
martes 15 enero 2019 16:47

Las lentejas son una legumbre muy rica en vitaminas y sobre todo en hierro. A veces sólo la concebimos en guiso, como las lentejas de toda la vida que te hizo tu madre y a su vez tu abuela a ella. Pero, como todas las legumbres, son muy versátiles.
Cocidas simplemente en agua con sal, y después escurridas, puedes añadirla a cualquier ensalada o plato combinado. Incluso, una vez cocidas, puedes triturarlas con varios ingredientes o especias para hacer bolitas, falafel, o incluso steck para hamburguesas vegetarianas :)
Ahora, tu decides que te apetece para comer ;) ¿Cual de estas ideas de recetas te apetece más?

Lentejas caseras con chorizo

Lentejas francesas con carne de cerdo

Mujaddara, lentejas con arroz y cebolla

Sopa india de lentejas con verduras

Guiso de lentejas con berenjena asada

Ensalada de lentejas y queso

Pastelitos de lentejas con salsa de yogur y menta

Brócoli, lentejas rojas y boniato

Lentejas guisadas con rabo de toro

Arroz salvaje con hummus de lentejas y chipirones.

Hamburguesa de lentejas y cacahuetes
