¿Cansado del bocadillo? 5 ideas de comidas para llevar al trabajo
1. Muffins salados: fáciles de llevar y de comer con las manos
Los muffins salados (o magdalenas saladas) tienen varias cosas a favor cuando toca comer fuera de casa: son fáciles de transportar, ya vienen en porciones individuales y se pueden comer fríos y sin cubiertos.
Un par de muffins pueden ser el punto de partida de la fiambrera. Podemos acompañarlos con tomates cherry, bastones de pepino, un pequeño recipiente con salsa de yogur y una pieza de fruta. Si queremos una comida con algo más de sustancia, podemos añadir un huevo cocido o unas lonchas de queso.
Es una fórmula especialmente cómoda cuando no sabemos si vamos a disponer de microondas, cubiertos o siquiera una mesa en condiciones.
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2. Sopa en termo: una comida caliente también puede ser portátil
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3. Una fiambrera inspirada en el bento: variedad sin mezclarlo todo
La idea del bento japonés resulta especialmente útil para quien prefiere encontrar varias cosas distintas al abrir la fiambrera. No hace falta reproducir un bento tradicional: podemos tomar prestado el principio de organizar una comida en pequeñas porciones y adaptarlo a lo que tengamos en casa.
Podemos partir de un elemento principal y añadir una porción de verduras, algo que aporte proteína y fruta para terminar. Los compartimentos de la propia fiambrera o unos pequeños recipientes de silicona ayudan a que cada preparación conserve su textura y su aliño.
También es una buena manera de aprovechar cantidades pequeñas que por separado no resolverían una comida: un poco de pollo del día anterior, arroz o algún otro cereal cocido, unas verduras asadas, medio pepino o un huevo cocido dejan de parecer restos aislados cuando se organizan con cierta lógica.
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4. Onigiri: una alternativa al bocadillo que también se come con la mano
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5. Repite la estructura, no el menú
Cómo preparar la fiambrera para que llegue bien a la hora de comer
Hay pequeños detalles que importan tanto como elegir qué vamos a llevar.
Si vamos a utilizar un termo para la sopa, podemos precalentarlo con agua hirviendo durante unos minutos antes de vaciarlo y llenarlo con la preparación caliente. Así conservará mejor la temperatura.
Los ingredientes que queremos mantener crujientes, picatostes, semillas, frutos secos, alga nori o algunas verduras, es preferible llevarlos aparte y añadirlos justo antes de comer.
Los muffins salados también se prestan bien a la congelación. Podemos congelarlos individualmente y sacar por la mañana los que vayamos a necesitar; de ese modo resulta más fácil preparar varias tandas sin tener que comerlos todos seguidos.
Juliette HessMe encanta viajar y descubrir nuevos platos, probar nuevas tendencias gastronómicas y conocer nuevos restaurantes.
Soy fan de la pasta en todas sus formas ❤ desde los fideos udon hasta los tagliatelle, ¡me encanta cocinarla e incluso hacerla en casa!
Actualmente estoy preparando, grabando y fotografiando tu próxima receta, ¡y espero que te guste!
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